Erik van Doorn van De Man die Bakt in Zierikzee.
Volledig scherm
PREMIUM
Erik van Doorn van De Man die Bakt in Zierikzee. © Dirk-Jan Gjeltema

Bij De Man die Bakt is volkorenbrood populair

Beoefenaars van ambachtelijke beroepen zoals de bakkers hebben het moeilijk. Niet alleen het personeelstekort speelt hen parten, de hoge energie- en grondstofprijzen vormen een bedreiging voor deze bedrijfstak. Alleen een straatbeeld zonder warme bakkers en de geur van versgebakken brood, daar moet je toch niet aan denken? We volgen komende weken ambachtelijke Zeeuwse bakkers en tekenen hun verhaal op. Deze week de Man die Bakt in Zierikzee.