Allemaal aan de rivierkreeft in de strijd tegen invasieve exoten: ‘Ideaal hapje van de barbecue’

Al jaren neemt de populatie Amerikaanse rivierkreeften in Nederland toe. De invasieve exoot vormt een bedreiging voor Nederlandse diersoorten, de waterkwaliteit én in beperkte mate voor de dijken. Daar graaft het dier namelijk gaten in. Daarom roept organisatie Good Fish, die zich inzet voor duurzame visserij, iedereen op: eet rivierkreeft, ‘een ideaal hapje van de barbecue'.

Anita van Rootselaar 19-07-21, 20:48

,,Om de verdere verspreiding te stoppen moeten we met zijn allen aan de rivierkreeft", zegt Good Fish, bekend van de VISwijzer. Dat is volgens de organisatie een ‘win-winsituatie’: ,,Als consument heb je een lekker en duurzaam product, en je helpt tegelijkertijd de natuur en lokale beroepsvissers een handje”, aldus projectleider Irene Kranendonk.