-
PREMIUM
Koken & eten Winter: plant deze groenten en je kunt telkens blijven oogsten
Nu de blaadjes gevallen zijn en de bloemen verwelkt, veert de moestuin ineens op en vallen er verrassend veel lekkere wintergroenten te oogsten. ‘Eeuwige’ groenten zijn ideaal voor luie tuiniers. Je plant ze één keer en oogst er jaar na jaar van. -
PREMIUM
Primeur: Pasta in de vorm van een Zeeuwse knop
KWADENDAMME – Pasta in de vorm van de Zeeuwse knoop. Die is er nog niet. Maar daar brengen André en Marijk Roubal uit Kwadendamme vanaf morgen verandering in met hun eigen Zeeuwse pasta. Gemaakt van tarwe die om de hoek groeit. En dat op zich is al uniek. -
Belgische zakenman wil lunch kopen, maar blijkt 100 miljard euro rood te staan
Een Belgische ondernemer schrok zich vorige week een ongeluk toen hij een broodje wilde kopen. De transactie mislukte, omdat er niet genoeg geld op zijn rekening stond. Hij bleek 100 miljard euro(!) in het rood te staan. -
Uit eten? Lees hier onze restaurantrecensies!
-
Wat Eten We Vandaag: Warme salade met zalm, pesto en aardappels
Een maaltijdsalade met zalm, pesto en aardappels is dé manier om meer vis te eten. De pesto is het lekkerst wanneer je hem zelf maakt, maar bij weinig tijd volstaat een pesto van de versafdeling.
-
Koken & eten ‘Voorverpakte salades zorgen voor nieuwe ziekten’
Sinds de intrede van kant-en-klare salades in de vroege jaren 80, zijn vers gesneden bladgroenten in zakjes gestaag populairder geworden. Maar naarmate die markt groter wordt, duiken er ook steeds meer nieuwe ziektes op. -
PREMIUM
Op gewicht blijven zonder jezelf tekort te doen? Budgetteer dan, adviseert deze diëtiste
Die winterkilo’s te slim af blijven? Diëtiste Sanne Mouha helpt je met slimme tips en gezonde winterkostideeën. Door je calorieën te budgetteren, bijvoorbeeld. -
Waarom we negen maanden per jaar oude uien eten
Circa drie maanden per jaar ligt de nieuwe oogst uien in de winkels. Maar die andere maanden dan? Dan eten we oude uien, zo ontdekten de videomakers van Keuringsdienst van Waarde.
-
Wat Eten We Vandaag: Boterbabbelaarijs
Wie kent ze niet? De boterbabbelaar! In kookboek De Brabander bakt van Hidde de Brabander wordt het snoepgoed verwerkt tot roomijs. -
Koken & eten Deze Taiwanese ‘lekkernij’ ruikt naar vuile sokken en koeienpoep
Ooit gehoord van stinky tofu? Waarschijnlijk niet, in Nederland moet je wel heel erg je best doen om het op je bord te krijgen. In Taiwan en in China is deze beschimmelde tofu echter een ware delicatesse en tref je het penetrant ruikende gerecht veelvuldig aan op een avondmarkt. -
PREMIUM
Voor jou getest Deze pepernoten uit de supermarkt komen als beste uit de test
Help, de traditionele pepernoot sterft uit! Door de opmars van de knapperige kruidnoot verliest het traditionele strooigoed rap terrein. Ons panel proeft noodlijdende noten. -
Hoe een paddotrip van Guillaume een kok in de dop maakte
Ronald Giphart sprak ‘de drie van Breda’ over hun culinaire dadendrang en vernam wat ins en outs over een verhelderende paddotrip. -
Wat Eten We Vandaag: Saté babi met pindasaus
Een klassiek Indisch gerecht: saté babi met pindasaus. Mocht je de winterbarbecue niet willen aansteken kun je het ook bereiden onder de grill.
-
Koken & eten Deze vier topvriezers zijn groot, krachtig én energiezuinig
Met een goeie diepvriezer in huis is het zoveel simpeler om ook als je niet veel tijd hebt iets lekkers op tafel te toveren. Maar welke zijn echt goed? -
Rutger van den Broek wint publieksprijs kookboeken
Rutger van den Broek, ook bekend als Rutger Bakt, heeft de eerste Delicious Publieksprijs voor het beste kookboek gewonnen. Dat is zojuist bekendgemaakt. -
Koken & eten Alain Passard is een culinaire god maar Lot durft niet meer bij hem te eten
De beroemde Franse driesterrenchef Alain Passard besloot zo'n twintig jaar geleden om alleen nog maar met groentes te koken. Vandaag neemt de Franse chef de Johannes van Damprijs in ontvangst. Culinair schrijfster Lot Piscaer at een keer bij hem en vertelt waarom zij niet meer terug zou durven.
-
Wat Eten We Vandaag: Wrap met makreel, bietensalade en limoenmayonaise
Het ideale gerecht om mee te nemen: naar werk, het park of onderweg naar vrienden. Wil je de makreelwraps mooi houden kun je ze het beste in vetvrij papier wikkelen voor je ze inpakt. -
PREMIUM
ETEN Hotelkeuken die van wanten weet: Churchill-hotel in Terneuzen
Hotelkeukens zijn een gok. Zo mooi als de kamers zijn, zo tranentrekkend is soms de warme hap. Gelukkig hakt het restaurant van het Churchill-hotel in Terneuzen ons vooroordeel in mootjes. -
Nog maar 40 dagen tot kerst: het zoeken naar recepten is begonnen
Je kunt er niet vroeg genoeg mee beginnen, vinden veel fans van het kerstfeest: bedenken wat je gaat eten met kerst. Je ziet het aantal zoekopdrachten omhoog schieten. -
Koken & eten ‘De beste koffie komt uit Italië’ en andere mythes over je bakkie troost
Na water is koffie het meest gedronken drankje ter wereld. Er doen veel verhalen de ronde over het ‘bakkie troost’. Koffieprofessional Katrien Pauwels doorbreekt mythes over koffie. Hieronder vind je er vier.
-
PREMIUM
Bladeren
Morgen is het de dag van de egel. Een goed moment om het over de tuin te hebben, en over deze knorrende viervoeter. Tenminste, van de zomer hoorde ik de egels, die in mijn tuin huizen, snurkachtige geluiden maken terwijl ze aan het rondscharrelen waren. Tijdens warme dagen zette ik een schotel met water neer met wat fruit. Nu laat ik de bladeren in mijn tuin liggen. Nee, niet op het pad, maar wel tussen de planten en de struiken. Kunnen de egels zich goed verschuilen. -
PREMIUM
De Grote Verleiding
Er is veel te doen rondom de boer. Een goed moment voor een serie over Zeeuwse boeren met hun producten. Deze week Alex van Hootegem van De Grote Verleiding uit Kruiningen, Zeelands eerste en grootste biologische webwinkel. -
Wat Eten We Vandaag: Turkse kebabspiezen met yoghurt en rauwkost
In het recept staat beschreven hoe je de Turkse kebabspiezen bereidt in de ovengrill. Dit kan overigens ook op de barbecue of in de grillpan. Voor een kleurrijk resultaat versier je de yoghurt met verse kruidenblaadjes voor het opdienen. -
PREMIUM
Supermarkt aan huis: kan bezorgen het winnen van zelf shoppen?
Niet meer alle schappen langs op zoek naar de juiste producten, niet meer in de rij bij de kassa, en vooral: geen gesjouw meer. Met online boodschappen doen bespaar je jezelf een hoop ongemak.
-
Wat Eten We Vandaag: Roerbaksalade met spruitjes, chorizo en little gem
Een smaakvolle roerbaksalade met chorizo, little gem en spruitjes. Heerlijk als goedgevulde lunch of ’s avonds als extra bij vis of kip. -
Koken & eten In deze gin stoppen de makers olifantenpoep
De producenten zweren dat het geen grapje is: Zuid-Afrikaanse ginmakers hebben hun drank getrokken met poep van olifanten. Die zit namelijk vol heerlijke geuren. -
Koken en Eten Oliebollen met aardbeienchocolade en marshmallows: nu al te koop
Oliebollen, maar dan net even anders. Met een eetbare gouden topping of roze marshmallows bijvoorbeeld. Of een hartige Old Amsterdam-bol. In Amstelveen zijn ze te proeven. -
Supermarkten Dirk en Dekamarkt roepen filet americain terug vanwege listeria
Supermarktketen Dirk haalt filet americain uit de schappen nadat bij controles de listeriabacterie is aangetroffen. -
Koken & eten Kuur met appelazijn van Rens Kroes: ‘zeer onwaarschijnlijk’ dat die werkt
Rens Kroes zweert erbij: appelazijn. Het houdt haar lichaam gezond, zegt ze. Ze daagt haar volgers uit een maand lang tweemaal per dag een glas water met azijn te drinken. Goed voor je lichaam. Maar of dat echt zo is, is maar zeer de vraag.
-
Burger King introduceert vandaag de vegetarische Whopper
Binnenkort kun je bij Burger King een vegetarische Whopper bestellen van Nederlandse makelij. De Amerikaanse keten introduceert de burger in totaal bij 2400 vestigingen in 25 Europese landen. -
Wat Eten We Vandaag: Bami goreng gamba
Iedere Nederlander kent bami goreng. Ditmaal geen vlees maar gamba’s! Serveer de bami goreng gamba met atjar of seroendeng. -
Koken & eten Destructieve tomatenziekte verspreidt zich over ons land
Een virus dat tomatenplanten aantast en voor misvormde vruchten zorgt is doorgedrongen tot ons land. Bij twee bedrijven in het Westland is de ziekte aangetroffen. Dertien andere bedrijven zijn waarschijnlijk ook besmet, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
