-
Koken & eten Deze typisch Engelse gerechten hebben wel een heel aparte naam
Bubble and squeak, bangers and mash en toad in the hole. Ken jij deze klassieke gerechten - vaak met worstjes - die in Engeland gegeten worden? -
Lidl belooft duurzamer eitje
Supermarktketen Lidl gaat alleen nog eieren verkopen met minimaal één ster van het keurmerk Beter Leven. Die eieren smaken hetzelfde als andere eieren maar belasten het milieu minder. Ook de leghennen krijgen een beter leven. -
Koken & eten Deze groente koop je nu voor een prikkie
Na de dure feestmaand doen veel mensen het in januari rustig aan in de supermarkt. Met deze groenten breek je de bank in elk geval niet. -
Recept van de dag: Okonomiyaki (Japanse pizza, Japanse pannenkoek)
Okonomiyaki klinkt als een heel ingewikkeld gerecht, maar eigenlijk is het gewoon een Japanse pizza. -
Kids kunnen kiezen: boekje of speeltje bij McDonald’s Happy Meal
McDonald’s Nederland geeft klanten voortaan de keuze uit een speeltje of een leesboekje als cadeautje bij een Happy Meal. Zo wil de fastfoodketen lezen stimuleren bij kinderen en ouders.
-
Koken & Eten Verborgen probleem: de man van middelbare leeftijd die zich stiekem volvreet
Hij staat bekend als de vrolijke dikkerd die de draak met zichzelf steekt. Maar niets is minder waar: in Nederland leeft een hele grote groep mannen van middelbare leeftijd met een eetstoornis en daar last van heeft. Een verborgen probleem, noemt psycholoog Esther Jansen het. -
Koken en Eten Drie keer gemakkelijk koken: nasi, gevulde paprika’s en loempia’s
Brenda Hoff maakt elke week drie makkelijke maaltijden die snel klaar zijn en waarbij je deels vooruit kookt. Deze week staat nasi centraal, die je later in de week weer kunt gebruiken. -
Koken & eten KFC komt met geurkaars die naar jus ruikt
Het is geen grap, bezweert fastfoodketen KFC. Het is uiterst serieus: het Amerikaanse bedrijf komt met een geurkaars die naar jus ruikt.
-
PREMIUM
Koken & eten Cas: Heel Holland Bakt heeft het bakbeest in mij losgemaakt
Ondanks een mooie circustaart viel zondag het doek voor Cas Wolters (23). Het afscheid van Heel Holland Bakt is als het aan hem ligt niet het afscheid van tv. -
Recept van de dag: Witlofnestjes met linzensalade
Deze nestjes van witlof zijn gevuld met linzensalade. De licht bittere smaak van witlof valt niet bij iedereen in de smaak, maar breng je het in balans met een zoetje en een zuurtje, dan is witlof een extra mooie toevoeging aan je gerecht. Witlof helpt ook je lever te ontgiften. -
Koken & eten Waarom we zo van bakken houden (en van Heel Holland Bakt)
Heel Holland Bakt trok ook gisteren weer meer dan 3 miljoen kijkers. Thuis doen we ook graag de oven aan, vaak geïnspireerd door heerlijkheden als in het programma. Waarom bakken we met z’n allen zo graag voor anderen? -
PREMIUM
'Ik heb januari aangegrepen om te stoppen met alcohol’
Blue Monday is normaal gesproken het moment dat goede voornemens mislukt blijken. Deze mensen houden stug vol. Zij laten tijdens Dry January een maand lang alle alcohol staan. -
Recept van de dag: Noedelsoep met gemarineerde biefstuk
Deze noedelsoep met gemarineerde biefstuk maak je op smaak met Chinees 5-kruidenpoeder. Het kruidenmengsel bevat verschillende smaakgroepen: zoet, zout, bitter en zuur en wordt vaak in restaurants gebruikt, maar je kunt er ook prima thuis mee aan de slag.
-
Minder eten en tóch voldaan: zo krijg je dat voor elkaar
Het nieuwe jaar is begonnen en dat is voor veel mensen reden om wat overtallige kilo's kwijt te raken. Als je gaat afvallen en geen zin hebt om met een hongerig gevoel rond te lopen, volgen hier wat tips van experts. -
PREMIUM
over de tong Typisch Italiaans eettentje in Oosterbeek, alleen het tl-licht ontbreekt
Wie dat echte Italiaanse gevoel weleens mist in ons keurige land, kan even een pizza gaan eten bij Fratelli. Prima eten, met de gezellige nonchalance van het zuiden. -
Zoveel alcohol zit er nog in je geflambeerde pannenkoek
Een beetje wijn door je stoofpot, likeur door je tiramisu of bier door je pannetje mosselen. Lekker, maar kun je een geflambeerde pannenkoek met Cointreau wel met gerust hart voorschotelen aan kinderen of zwangere vrouwen? Koken met alcohol: onschuldig of niet?
-
Recept van de dag: Chocoladetaart met peren en bier & whiskey-witte chocoladeijs
Deze chocoladetaart met peren en bier & whiskey-witte chocoladeijs is een dessert waar je gegarandeerd de show mee steelt. Het kost wat moeite, maar dan heb je ook wat. -
Waarom we vaker uien in onze pannen moeten stoppen
Niet iedereen is fan van uien. Toch zijn er goede redenen om ze volop te gebruiken in de keuken. Dit zijn vijf redenen om dat te doen. -
Met deze vrucht kun je ‘pulled pork’ maken
Voor het eerst is in Nederland volop jackfruit verkrijgbaar. In blik welteverstaan. De vrucht groeit in landen als India, Thailand en Maleisië en zou hier weleens aan populariteit kunnen winnen onder flexitariërs die het vruchtvlees als vleesvervanger gebruiken. -
PREMIUM
Giphart: gefrituurde gevulde dadels zijn lekkerste dadelgerecht ooit
Na een treinreis naar Brussel heeft de dadel voor Ronald Giphart geen geheimen meer.
-
Broodje gezond met avocado, kip, tomaat en ei
In het weekend mogen we onszelf wel verwennen met een lekker broodje toch? Dit is een broodje gezond met een twist. Een goed gevuld (bruin)broodje (of bagel) met avocado, rucola, tomaat, kipfilet en ei. Voor extra smaak is een lik verse groene pesto toegevoegd. -
PREMIUM
‘Laat consument bij de boer kopen, niet bij de supermarkt’
De gemiddelde Nederlander heeft geen idee meer waar zijn voedsel vandaan komt. Daarom wil een groep nieuwe boeren consumenten dichterbij de bron brengen. Hoe? Door hen direct bij de boer te laten kopen. -
Video Feestelijk bakken: Carrotcake
Een carrotcake is een kruidige taart die heel goed bij het frisse winterweer past. De taart is niet zo gezond als de naam doet vermoeden. Het is vooral heel lekker. -
Woede om Franse minister die wijn ‘ander soort alcohol’ noemt
De Franse minister van landbouw heeft een berg kritiek over zich heen gekregen nadat hij had verkondigd dat wijn, in tegenstelling tot andere drank, nauwelijks zorgt voor overmatig drankgebruik.
-
Recept van de dag: Bún mắm (Vietnamese gumbo)
Bún mắm is een Vietnamese vissoep met gamba's en witvis. Citroengras is een typisch Aziatisch ingrediënt en geeft je gerecht een frisse smaak die lijkt op citroen en gember. -
PREMIUM
‘s Lands beste bakkers maken 7000 worstenbroodjes per week
Broers Barry (41) en Jeroen (40) van der Steen uit Made zijn voor de tweede keer uitgeroepen tot beste bakkers van Nederland. In hun bakkerij in Made komt de ene na de andere winnende baksel uit de oven. -
PREMIUM
UIT ETEN Bij bistro Bard’eau in Sluis is het vanille-ijs verwarmend
-
Gemberkoekjes met een Zeeuwse twist van Maroeska Metz
Wellicht weet u dat kunstenaar Maroeska Metz hoge ogen gooit bij Heel Holland Bakt. Ze geeft haar ontwerpen een bijzondere twist met een krul als handelsmerk; een afgeleide van de viool waarop ze aan het conservatorium studeerde voordat ze kunstenaar werd. Wat u wellicht niet weet is dat haar oma een Zeeuwse was en dat Metz zich daarom nauw verwant aan Zeeland voelt. -
PREMIUM
Mantelzorg
Het woord mantelzorg is pas in 1972 bedacht. Het gaat over zorg die je in een kleine groep aan elkaar verleent. Het voelt voor iedereen uit de groep als een mantel, die verwarmt, beschut en beveiligt, vandaar de naam.
-
Koken & eten Onder deze namen verstoppen fabrikanten suiker in ons eten
Sapconcentraat, vruchtenextract, vruchtenconcentraat, vruchtenextract. Als dat op een etiket staat, dan zou dat ingrediënt best eens bar weinig met fruit te maken kunnen hebben. Het is waarschijnlijk pure suiker. -
Iedere hamburgerbakker mag de naam Big Mac gebruiken
McDonald's verliest het alleenrecht op de naam BIG MAC, geschreven met hoofdletters. Iedere keten mag voortaan die naam gebruiken, zo heeft Het Europees Bureau voor Intellectuele Eigendom bepaald. -
Video Koken met kliekjes: kippenpasteitjes
Je kunt prima koken met de ingrediënten die je nog over hebt van de dag ervoor. Zo kun je deze goed gevulde kippenpasteitjes maken met smaakvolle salsa.
