Vader en zoon brengen eeuwenoud recept van Sint-Baafsabdij-bier weer tot leven, om kinderen in armoede te ondersteunen
GentJoeri (48) en Lauren (24) Cools zijn verzot op bier maar ook sterk betrokken als het gaat om kinderen in armoede. Hun twee passies combineren ze in Bavo-bier, een brouwsel op basis van het eeuwenoude recept van de Gentse Sint-Baafsabdij. Een deel van de opbrengst gaat naar twee organisaties die werken rond kinderen in armoede.
“1 op 5 Belgische kinderen groeit op in armoede”, begint Joeri. “Door de pandemie worden kansarme gezinnen nog harder getroffen. Het is tijd om in actie te schieten.” Samen met zijn zoon lanceert hij Bavo, een blond biertje met eeuwenoude wortels. Tot de negentiende eeuw brouwden de monniken van de Sint-Baafsabdij hun eigen bier. Nadien bewaarde de Universiteit van Gent het recept, en zo konden Joeri en Lauren er nu mee aan de slag. Ze maken het bier op exact dezelfde wijze als de monniken het deden: ongefilterd en zonder toegevoegde suikers of kunstmatige aroma’s.
Zelf uit een kansarm gezin
Vader en zoon noemden hun bier naar de Sint-Baafsabdij maar ook naar de heilige Bavo, een edelridder uit de zevende eeuw. Die zou al zijn bezettingen hebben weggeschonken aan de armen om monnik te worden. In navolging zullen Joeri en Lauren een deel van hun opbrengst aan twee Gentse organisaties geven die zich inzetten tegen kinderarmoede: Pirlewiet en Uilenspel. Pirlewiet organiseert vakanties voor jongeren in armoede en Uilenspel voorziet gratis huiswerkbegeleiding voor kansarme kinderen.
“Ik weet uit ervaring welke schaamte er heerst en hoe moeilijk het als kind is om na de schoolvakantie niet te kunnen meepraten over reizen en leuke familie-uitstapjes”, zegt Joeri. “Ik groeide namelijk zelf op in een kansarm gezin. Ik weet daarom ook dat het heel moeilijk is om een diploma te behalen wanneer er thuis amper ruimte en rust is om huiswerk te maken.”
More to come
Het blonde abdijbier is vanaf 8 mei te ontdekken in de vele biercafés in Gent en in herberg Macharius. Ondertussen werken Joeri en Lauren verder aan een bruin Bavo-bier, dat zou eind dit jaar op de markt komen. Bovendien volgt er nog het boek ‘Iedereen Bavo’ met leuke bierweetjes en de historiek van de Sint-Baafsabdij en het Bavo-bier.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Gent
Ruzie tussen asielzoekers op Korenmarkt eindigt in steekpartij: “Het is enkel omdat hij verschillende lagen kledij droeg, dat hij die aanslag overleefd heeft”
Een banale ruzie tussen twee mannen op de Korenmarkt draaide uit op een ernstige steekpartij. Een van de partijen haalde een mes boven en stak zijn opponent vijf keer in het bovenlichaam. De dader zit sindsdien in voorhechtenis en moest zich in de correctionele rechtbank verantwoorden voor poging tot doodslag. -
Zo zet je gezichtsherkenning en vingerafdrukscanner van je telefoon snel uit
Je smartphone ontgrendelen met je gezicht of vingerafdruk klinkt veilig, maar in geval van nood kan het juist een beveiligingsrisico zijn. Iemand kan onder dwang je gezicht scannen of onopgemerkt je vingerafdruk bemachtigen. Gelukkig kun je dit voorkomen. -
Energierekening
Ad: ‘Ik heb zelf ventilatoren onder de radiator geklikt voor optimale verwarming’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Ad Voermans (66) uit Rijen, bij Breda. -
GENT
Dit wordt dé hotspot voor het Gentse jaar als Europese Jongerenhoofdstad
In 2024 is Gent de Europese Jongerenhoofdstad en vult de stad op met talloze initiatieven rond jeugdbeleid. Die krijgen nu ook een locatie toegewezen: Nieuwland. De oude site van Bruggen en Wegen herbergt momenteel ook al tijdelijk Nerdlab, Tejo en Scouts & Gidsen Oost-Vlaanderen, dat bevestigt het kabinet van schepen van Jeugd en Facility Management Hafsa El-Bazioui (Groen). -
PREMIUMGent
Aantal sociale woningen in Gent bereikt dieptepunt, maar dat valt eenvoudig te verklaren: “We slopen én investeren 39 miljoen euro”
Gent telt vandaag bijna 500 sociale woningen minder dan in 2011. Een pijnlijke vaststelling, al nuanceert schepen van Wonen Tine Heyse (Groen) de cijfers. “Ook ik wil meer sociale woningen”, klinkt het, “maar deze dip was onvermijdelijk.”
-
Gent
Zwaar ongeval op kleine ring: bestuurder botst frontaal op tegenligger
Op de Heirnislaan vond maandagavond omstreeks 19.00 uur een ernstig ongeval plaats tussen twee personenwagens. De twee bestuurders raakten hierbij zwaargewond en zijn overgebracht naar het ziekenhuis. -
Gent
Personenwagen en tram botsen op Brusselsesteenweg
Op de Brusselsesteenweg in Ledeberg was er deze namiddag een aanrijding tussen een personenauto en een tram. Er vielen geen gewonden. -
PREMIUM
Goedkoop tanken? Volgende week loont het zelfs om 200 kilometer om te rijden
De brandstofprijzen gaan volgende week in Duitsland zo hard omlaag, dat het prijsverschil met wat je bij een Nederlands tankstation betaalt gigantisch wordt. Vanaf woensdag geldt in Duitsland een adviesprijs van 1,72 euro per liter, minimaal 40 cent minder dan in Nederland. Loont het om daarom naar Duitsland te rijden voor een tankbeurt?