Kim (35) opent eetcafé aan Zuidpark in pand met bewogen geschiedenis: “Ik zie vooral de voordelen. De buurt heeft nood aan een zaak als de onze”

GentOp de hoek van de Sint-Lievenspoortstraat en de Krevelstraat gaat maandag eetcafé Elvire open. Ook in deze coronatijden durft zaakvoerster Kim Oosterlinck (35) te ondernemen, al is dat niet de enige horde op haar pad. Eind juni kwam het pand in een slecht daglicht terecht nadat de vorige uitbater een klap had uitgedeeld aan een zomers geklede studente. Dat verleden mogen we volgens Kim vergeten. Zij kijkt volop naar de toekomst. “De buurt heeft nood aan een eetcafé als het onze”, zegt ze. “Kom gerust een pint drinken aan de toog.”