Geiwene Foersjet 2021: de beste droge worsten van Gent, zijn die van slagerij Serry!
GENTPieter Serry van slagerij Serry in de Wolterslaan in de Dampoortwijk heeft de Geiwene Foersjet 2021 voor beste ‘druuge wust’ in ontvangst mogen nemen. Hij draait een aantal bijzondere ingrediënten in zijn droge worsten, en daarmee gaf hij de 12 andere kandidaten het nakijken.
‘Koantjesvet’, Tierenteyn-mosterd en L’Arogante-bier: veel Gentser dan dat wordt het niet natuurlijk. Net die drie ingrediënten gebruikt Pieter Serry in zijn droge worsten. Het levert hem de Geiwene Foersjet op, de prijs voor het beste exemplaar in Gent. Charcuterieliefhebbers en fiere Gentenaars reppen zich dus nu naar de slagerij, want naast een prijswinnaar heb je natuurlijk een uitzonderlijk lekker stukje vlees in je handen.
“Op het eind was het de bijzondere smaak van de druuge wust van slagerij Serry die ons als jury overtuigde. Hier werd gezocht naar een rijker, niet zo traditioneel smaakpatroon”, zegt jurylid Luk - Pierke Pierlala- De Bruyker. “Geen experiment omwille van het experiment, maar een zoeken naar verfijning.”
Er is ook een tweede en derde prijs voorzien. Slagerij Marc en Hilde van op het Gentbruggeplein scoorden de zilveren plak. De derde plaats werd ingenomen door slagerij Raemdonck in de Molenstraat in Wondelgem. De Bruyker en co. bekroonden dit jaar ook al de beste mastel, stoverij en ‘Pierkesplat’, een gerecht met Gentse ingrediënten.
De publieksprijs voor de Geiwene Foersjet in de categorie droge worsten, moet nog uitgedeeld worden. Je kan er nog voor stemmen op www.stamgent.be/geiwenefoersjet. Dat kan tot 1 december.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Gent
Nieuw parkje geopend achter station, waar de buren al jaren naar snakken: “Het is een zeer leuke plek geworden”
Het is er eindelijk: het Reigerspark. De bewoners van de stationsbuurt kijken daar al jaren naar uit. Hun wijk is dichtbevolkt met weinig groen. Een park zoals dit, met heel veel bomen, maar ook een hangmat en een boekenkastje, is meer dan welkom. -
Gent
Nieuwe bistro geopend in meest luxueuze hotel van centrum Gent: “Iedereen is hier welkom”
Er is een Franse nieuwe bistro geopend in één van de meest luxueuze hotels van Gent: het Reylof in de Hoogstraat. Daar zat al een gastronomisch restaurant, Lof, dat al jaren hoog culinaire toppen scheert. Olivier, het nieuwe broertje daarvan, is veel laagdrempeliger. Iedereen is er welkom, zeven dagen op zeven. Door de hoge ramen zit je precies in de binnentuin. -
PREMIUMBinnenkijken
Ze wonen in een stijlvol herenhuis, toch vertrekken Birgit en Martin voor ander pareltje
Birgit Verwer en Martin Hoorweg verkopen hun prachtige herenhuis aan de Valkenboslaan in Den Haag. Ze wilden al langer de stad uit, en hebben nu het pareltje gevonden dat ze zochten, in het buitengebied van het Achterhoekse Doetinchem wel te verstaan. -
Benzine in Duitsland vanaf volgende week 50 cent per liter goedkoper dan in Nederland
Duitsland voert op 1 juni een accijnsverlaging door, waardoor een liter Euro 95 dan 1,72 euro kost. Dat is bijna vijftig cent minder dan in Nederland. Ten opzichte van de Nederlandse adviesprijs bedraagt het verschil zelfs meer dan 60 cent. -
PREMIUMGeld & Geluk
Ron en Yvonne wonen in Sri Lanka: ‘We houden van luxe, maar vinden snel iets duur’
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. Ron en Yvonne hebben Sri Lanka even verruild voor Nederland. ‘Verbazend hoe ontevreden mensen hier kunnen zijn, terwijl ze zoveel keuzes hebben.’
-
PREMIUMGent
Zal het prachtig aangelegde Baudelopark de Gentse Feesten overleven? “Gras moeten we sowieso opnieuw zaaien”
De wel héél lang geplande heraanleg van het Baudelopark is - eindelijk - zo goed als klaar. Er staan nieuwe struiken, er is nieuw gras gezaaid, en er zijn nieuwe paden aangelegd. Maar er zijn ook Gentse Feesten op til, en die zorgen elk jaar voor een zware belasting van het park. Wordt het nieuwe park in juli al helemaal vertrappeld? -
PREMIUMGent
Kunstcollectie van failliete Optima-topman Jeroen Piqueur openbaar verkocht: topwerk Jan Fabre geschat op 400.000 euro
Rolex-horloges, schilderijen én een werk van Jan Fabre: binnenkort gaat de privécollectie van gewezen Optima-topman Jeroen Piqueur onder de hamer. De online veiling moet zo’n 500.000 euro opbrengen. Dat geld gaat rechtstreeks naar de schuldeisers. Opmerkelijk: er worden ook werken van de vrouw van Piqueur geveild. -
Gent
Bus botst met tram in Bernard Spaelaan: “Tramverkeer komt momenteel weer op gang”
Vrijdagmorgen kwam het tot een aanrijding tussen een bus en een tram in de Bernard Spaelaan. Dit zorgde voor enige vertraging op lijn 2 en 4. Tegen 10.00 uur waren de sporen weer vrij en kon het tramverkeer weer op gang komen.
Meest gelezen
-
Gent
Nieuwe boekenwinkel met café geopend aan Sleepstraat: “Ik zit hier heel graag, aan de rand van het centrum”
-
Gent
Zware woningbrand in Sleepstraat: tramverkeer stilgelegd, één persoon naar ziekenhuis
-
Gent
Nieuwe bistro geopend in meest luxueuze hotel van centrum Gent: “Iedereen is hier welkom”
-
Gent
Een eenhoorn, een zwaan, een flamingo, heel veel bootjes en kajaks: zo vragen de Gentenaars om meer open zwemwater
-
Gent
Vierhonderd motorrijders doorkruisen Gent om aandacht te vragen voor ‘mannenziektes’
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Gent
Miljoeneninvestering in sporen moet goederenvervoer in Gentse haven opdrijven: “Langere treinen en 15% meer vervoer over spoor”
-
GENT
Dove vluchtelingen uit Oekraïne krijgen Vlaamse gebarentaal aan CVO Groeipunt
-
Gent
Twee jongeren opgepakt na incident met buschauffeur aan station Gent-Sint-Pieters: “Maar politie stelt geen proces verbaal op”
-
PREMIUMGent
Buschauffeurs eisen overleg met De Lijn na twee incidenten met jongeren in enkele dagen tijd: “We willen nultolerantie, nu meteen”
-
Oostakker
Volvo Trucks gaat batterijen voor zware vrachtwagens produceren
