Eind vorig jaar vestigden vier vrienden een pop-up in het iconische pannenkoekenhuis.
Volledig scherm
PREMIUM
Eind vorig jaar vestigden vier vrienden een pop-up in het iconische pannenkoekenhuis. © Hanse Cora

Gaëlle (42) wil iconisch pannenkoekenhuis van moeder heropenen, en start met ‘Gwenola op wielen’: “De tijd is rijp”

GentDe deuren van het iconische pannenkoekenhuis zijn al vier jaar gesloten, maar de Gentenaars missen Gwenola nog elke dag. Bewijs daarvan is de massale opkomst tijdens enkele baknamiddagen eind vorig jaar en de pop-up tijdens de Gentse Feesten. Om dat enthousiasme tegemoet te komen heeft Gaëlle Laurier (42), dochter van uitbater Marie-Christine, besloten om Gwenola herop te starten. Te beginnen met een pannenkoekenhuis op wielen.