De Klosse wordt een apotheek, met de zegen van Ann Delbaere: “Mijn vader heeft de nieuwe letters eigenhandig gesmeed. Stefaan zou dit ook goed hebben gevonden”
Nog steeds is Restaurant De Klosse in Zwijnaarde een begrip, ook al is de zaak al sinds eind mei 2017 gesloten. Chef Stefaan Van Landuyt verloor een ongelijke strijd tegen kanker, zijn echtgenote en ‘partner in crime’ Ann Delbaere wilde de zaak niet zonder hem voortzetten. Nu, drie jaar later, is het gebouw van De Klosse klaar voor een nieuw verhaal. Het wordt een apotheek. “Het klikte met Steven Van Gansbeke, hij heeft dezelfde visie op zaken doen als wij”, legt Ann uit. “Mijn vader heeft de nieuwe letters eigenhandig gesmeed.”
84 is Joris Delbaere, maar nog perfect gezond. De man heeft als ingenieur jarenlang technische vakken zoals scheikunde en elektriciteit gegeven op Don Bosco, maar heeft als hobby altijd ijzer gesmeed. “Dat doe ik thuis, ik heb daar een atelier met een echte smidse en een vuur”, vertelt de man. “Dat is 56 jaar geleden gestart, toen een vriend mij vroeg om een balustrade te maken. Ik ben er nooit meer mee gestopt.” De letters voor het restaurant van zijn dochter en schoonzoon smeedde hij 32 jaar geleden met de hand. Nu heeft hij hetzelfde gedaan, voor de nieuwe ‘Apotheek De Klosse’. De sierlijke letters hangen naast de inkom, en Ann Delbaere is er trots op. (Lees verder onder de video)
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Gent
Grote gele blokken aan parkeertoren in Ledeberg weggehaald na kritiek: subtielere modellen op komst
De Hundelgemsteenweg kleurt al een paar weken knalgeel. Om de verkeersveiligheid te bevorderen aan de nieuwe parkeertoren werden tientallen Jersey-blokken geplaatst in de straat, wat meteen op protest stootte. Daarom vervangt de Stad de kanjers door subtielere modellen. -
Gent
Al twintigtal tips rond verkrachtingszaak in Gentse Overpoort na uitzending FAROEK
Het parket van Oost-Vlaanderen heeft al een twintigtal tips gekregen na een uitzending van het VTM-programma ‘FAROEK’. Een studente vertelde er hoe ze tijdens de Student kick-off verkracht werd in de Gentse Overpoort. -
PREMIUMGent
Biobrandstof van ‘t vat: Gents bedrijf verwerkt alcohol uit alcoholvrij bier tot benzine. “We merken dat de horeca opnieuw open is”
Waar gaat de alcohol uit alcoholvrij bier heen? Het is een vraag die u zich misschien nog nooit stelde, maar in Gent heeft Alco Bio Fuel er wel een antwoord op. Brouwerij AB InBev verkoopt haar restproduct aan de raffinaderij. Daar laten ze er op hun beurt wagens mee rijden. Een bijzonder proces. -
PREMIUMVijf vragen
Waarom sommige mensen grof geld over hebben voor een digitaal eigendomsbewijs
Wereldwijd schaffen steeds meer mensen NFT's aan. Dit zijn unieke, digitale eigendomsbewijzen, vaak aangeschaft met cryptomunten. En ze zijn al lang veel meer dan kunstwerken of kattenplaatjes. Waarom zou je ze kopen en wat zijn de risico's? Vijf vragen over NFT’s. -
Salderingsregeling zonnepanelen wordt pas vanaf 2025 afgebouwd
Huizenbezitters met zonnepanelen kunnen hun teveel aan opgewekte stroom langer tegen markttarieven terugleveren aan het net. Het kabinet wil de zogeheten salderingsregeling pas vanaf 2025 versoberen, waar dat eerder al vanaf 2023 het geval zou zijn.
-
Gent
Betoncentrale jaar geleden gesloopt, herinnering leeft verder in nieuw boek: “Met foto’s van het graffitiparadijs en getuigenissen van artiesten”
De betoncentrale aan de Oude Dokken werd een jaar geleden met de grond gelijk gemaakt. Tot grote spijt van de vele kunstenaars die er prachtige graffiti hadden achtergelaten. Om de pijn te verzachten, goot Stad Gent de herinnering in een boek. Met prachtige beelden van het bastion, net voor de sloop. -
PREMIUM
Is een video echt of een deepfake? Zo kun je het zien
De politie zette er deze week een in om de dader van een cold case-moord op te sporen: een deepfake-video. Daarmee kun je mensen van alles laten zeggen of laten doen. Maar dat brengt risico’s met zich mee. Hoe herken je zulke nepfilmpjes? -
Gent
Toeteractie aan Sterre tegen hoge brandstofprijzen: “We willen de prijzen blokkeren op maximum 1,4 euro per liter”
Op meer dan dertig plaatsen in het land werden toeteracties gehouden door leden van de PVDA op zaterdag. In Gent hadden ze postgevat aan het tankstation aan de Sterre. Met spandoeken vroegen ze voorbijrijdende chauffeurs om te toeteren tegen de hoge brandstofprijzen. Aan de actie is ook een petitie en een wetsvoorstel verbonden.
Meest gelezen
-
Gent
Nieuwe boekenwinkel met café geopend aan Sleepstraat: “Ik zit hier heel graag, aan de rand van het centrum”
-
Gent
Géén nieuwe michelinsterren voor Gent, wel Bib Gourmand voor Bar Bask: chef-kok Sam D’Huyvetter in de prijzen
-
Gent
Miljoeneninvestering in sporen moet goederenvervoer in Gentse haven opdrijven: “Langere treinen en 15% meer vervoer over spoor”
-
Gent
Zware woningbrand in Sleepstraat: tramverkeer stilgelegd, één persoon naar ziekenhuis
-
GENT
Postbedeling verstoord door spontane staking bij bpost
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Gent
Miljoeneninvestering in sporen moet goederenvervoer in Gentse haven opdrijven: “Langere treinen en 15% meer vervoer over spoor”
-
GENT
Dove vluchtelingen uit Oekraïne krijgen Vlaamse gebarentaal aan CVO Groeipunt
-
Gent
Twee jongeren opgepakt na incident met buschauffeur aan station Gent-Sint-Pieters: “Maar politie stelt geen proces verbaal op”
-
PREMIUMGent
Buschauffeurs eisen overleg met De Lijn na twee incidenten met jongeren in enkele dagen tijd: “We willen nultolerantie, nu meteen”
-
Oostakker
Volvo Trucks gaat batterijen voor zware vrachtwagens produceren
