Hema verkoopt bakkerijen aan Jumbo-bakker, recept tompouce blijft ongewijzigd

Volgens de winkelketen behouden de 250 medewerkers van de bakkerijen hun baan en verandert er ook voor de klant niets. ,,Ons gebak, inclusief de tompouces, wordt straks nog steeds door dezelfde mensen gemaakt. En uiteraard volgens hetzelfde recept’’, aldus een Hema-woordvoerder.

Voor de overname door de familie Van Eerd (eigenaar van Jumbo) en investeerder Parcom was Hema al tijden op zoek naar een nieuwe eigenaar voor de bakkerijen. Dit leidde tot veel onrust onder het personeel, in 2019 werd in de bakkerij in Almere het werk stilgelegd vanwege de ongewisse toekomst.

Die toekomst is volgens Hema-baas Saskia Egas Reparaz nu wel duidelijk. ,,De bakkerijen krijgen een andere eigenaar, maar blijven als leverancier van Hema nauw verbonden aan ons merk. Op deze manier kan het vakmanschap van de bakkerijen beter worden benut en kunnen wij ons beter focussen op de verkoop van producten.’’

Tijdens de onderhandelingen voor de overname van Hema verstrekte Jumbo de overnemende partijen (Van Eerd en Parcom) een krediet van 50 miljoen euro, waarbij de bakkerijen als onderpand dienden. Door de verkoop van de bakkerij kan deze lening worden afgelost.

Bacu uit Uden is een familiebakkerij van ruim 100 jaar oud. Het is inmiddels een industrieel bedrijf waar dagelijks ongeveer 550 medewerkers werken om 700 Jumbo-supermarkten van brood en banket te voorzien. Door de Hema-overname ontstaat een van de grootste bakkerijen van Nederland. Hoeveel geld er met de overname is gemoeid, is niet naar buiten gebracht.