Volledig scherm
PREMIUM
Lieve Khanna van Strandpaviljoen Groede aan Zee © Camile Schelstraete

In de bearnaisesaus proef je kunde

recensieGroede aan Zee ligt op een prachtige locatie, maar de keuken mag verfijnder.

Er was een tijd dat strandpaviljoens zich beperkten tot friet en frikandellen. Met mierzoete mayonaise en appelmoes uit een potje. Verse saté was een lot uit de loterij. Dat was het dan wel. Die periode is aan de kust van West-Zeeuws-Vlaanderen verleden tijd. Aan het strange, zoals de lokalo’s zeggen, zijn de laatste jaren moderne strandtenten als molshopen in het duingebied uit de grond gestampt. Vaak met een behoorlijke kaart, een robuuste inrichting en houten borden waar teksten als beach en relax op staan. Originaliteit is nooit ver weg.

PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement