Eten bij 't Vlasbloemeken: Een spontaan dansje rond de tafel
recensieRestaurant ‘t Vlasbloemeken hoort al lang tot de Zeeuwse top. Vooral de schaaldieren spannen de kroon.
Delen per e-mail
Waar proef je hem dat nu in? Waarom krijgt het ene restaurant wel een Michelinster, terwijl een andere gastronomische topper de fameuze gids niet haalt? De vraag beklijft. Wat op je bord ligt, geeft niet het hele antwoord. Je hoeft niet in een sterrenzaak te zitten om geweldig te kunnen eten. We steken vanavond daarom ons licht op in Koewacht. Daar, exact op de grens van Nederland en België, is ’t Vlasbloemeken van Eric en Bianca van Bochove gevestigd. Sinds 2011 onafgebroken onderscheiden met een Michelinster.
PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Hobbykokmenu restaurant State in Lamswaarde is een hit, ‘Noordzeekrab steek je niet in kartonnen bakje’
LAMSWAARDE - State in Lamswaarde is eigenlijk nooit dicht geweest. De restaurantbeleving komt naar de mensen toe. Met instructiefilmpjes kunnen thuiskoks zelf een restaurantwaardig menu op tafel zetten. -
PREMIUM
Column Margot Verhaagen Dat was schrikken voor ons allemaal
Zul je net zien. Door drukte en andere plannen was ik al even een paar dagen niet bij mijn ouders geweest toen mijn moeder me belde. Ineens was het felle blauw van de lucht flets en stak er een ijskoude wind op toen ze me vertelde dat mijn vader onwel geworden was en naar het ziekenhuis was gebracht met de ambulance. -
PREMIUM
Zeeuws eten Wobby verbouwt in haar voeselbos een oude Zeeuwse groente die bijna niemand nog kent
NIEUW EN SINT JOOSLAND - Sinds drie jaar bewerkt Wobby Langelaar uit Nieuw en Sint Joosland een oude schapenweide om tot een voedselbos ‘de Langelaere’. Dat doet ze samen met Jos Willemsen die haar hierbij ondersteunt met zijn kennis en kunde. -
PREMIUM
Zeeland Eet José nam juist extra mensen aan voor haar lunchroom en winkel: ‘Zo'n crisis prikkelt je creativiteit’
In de coronacrisis extra personeel aannemen? De Vlissingse lunchroom en winkel in Italiaanse specialiteiten La Bella Cucina deed het. Eigenaresse José Prins: ,,We bezorgden al aan huis. Dat hebben we uitgebreid, tot complete kaasfondues aan toe. Daarom hebben we onlangs een vierde flexibele kracht in dienst genomen.” -
PREMIUM
Zeeland Eet Hartverwarmende steun voor pizzeria La Barca. Iedereen leeft mee met de zaak die nu voor de derde keer opstart
In de lockdown schreef hij Mark Rutte twee keer een emotionele brief. De premier antwoordde niet, maar een Damplein vol andere bestuurders reageerden wel op de hartenkreet van Ab Harpe, eigenaar van pizzeria trattoria La Barca in Goes. ,,Die hartverwarmende steun gaf me energie om het beste er van te maken.”
-
PREMIUM
Column Margot Verhaagen Oom
Mijn oom, de man van de oudste zus van mijn moeder, groeide met zijn ouders op vlakbij de Vlakebrug. Tijdens de oorlog was het Kanaal door Zuid-Beveland strategisch erg belangrijk. Aan het eind van de oorlog werd daar dan ook zwaar gevochten door de Duitsers en de Canadezen. Mijn vader weet zich dat nog goed te herinneren, omdat hij toen in Schore woonde. -
PREMIUM
Zeeuws eten Restaurant de Baeckermat in Westdorpe vindt zichzelf opnieuw uit: voortaan bestellen met je mobieltje
WESTDORPE - De Baeckermat in Westdorpe schakelt snel door naar een restaurant ‘nieuwe werkelijkheid’ en wordt een stuk kleinschaliger. ,,De afhaalmaaltijden zijn een blijvertje.” -
PREMIUM
Column Margot Verhaagen Verzoeknummer
Mijn moeder was jarig. Normaliter een feest met alle (klein)kinderen en aanhang. Nu gingen we in shifts op bezoek.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Hartverwarmende steun voor pizzeria La Barca. Iedereen leeft mee met de zaak die nu voor de derde keer opstart
-
PREMIUM
Wobby verbouwt in haar voeselbos een oude Zeeuwse groente die bijna niemand nog kent
-
PREMIUM
José nam juist extra mensen aan voor haar lunchroom en winkel: ‘Zo'n crisis prikkelt je creativiteit’
-
PREMIUM
Dat was schrikken voor ons allemaal
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
José nam juist extra mensen aan voor haar lunchroom en winkel: ‘Zo'n crisis prikkelt je creativiteit’
-
PREMIUM
Wobby verbouwt in haar voeselbos een oude Zeeuwse groente die bijna niemand nog kent
-
PREMIUM
Hartverwarmende steun voor pizzeria La Barca. Iedereen leeft mee met de zaak die nu voor de derde keer opstart
-
PREMIUM
Dat was schrikken voor ons allemaal