Nikolina en Bas in hun restaurant. ,,Het jonge stel is ontwapenend, toegankelijk en vol potentie. Op weg om een flinke stip op de culinaire kaart van Nederland te worden.”
Volledig scherm
PREMIUM
Nikolina en Bas in hun restaurant. ,,Het jonge stel is ontwapenend, toegankelijk en vol potentie. Op weg om een flinke stip op de culinaire kaart van Nederland te worden.” © Cor de Kock

Restaurant Bas: chique zonder opsmuk en gerund door een ontwapenend stel vol potentie

OVER DE TONGAan een dijk met woningen in verschillende stijlen en kleuren, dat doet denken aan een dorpsweggetje net over de Nederlandse grens, staat een imposant wit dijkhuis met donkere markiezen en een duidelijke opdruk: BAS. We laten ons verrassen bij één van Hendrik Ido Ambachts’ nieuwkomers.