Ganzenjager heeft het helemaal gehad met Zuid-Hollandse regels

Den Hertog bestrijdt allerlei soorten overlast door vogels, maar geniet vooral bekendheid doordat hij de enige in Nederland is die vergunning heeft om ganzen te vergassen. Die activiteit wordt omschreven als ruivangst: hij vangt de dieren in het voorjaar, als ze in de rui zijn en jaagt ze dan een gaskamer in. Zo komen jaarlijks tienduizenden vogels aan hun einde.