Restaurant Secondo Sud in hartje Brugge haalt Puglia naar de Breydelstad.
Volledig scherm
PREMIUM
Restaurant Secondo Sud in hartje Brugge haalt Puglia naar de Breydelstad. © BHT

RESTO. Secondo Sud, ontdek Puglia op je bord in hartje Brugge: “Een aanrader, op een paar schoonheidsfoutjes na”

Dol op de culinaire verfijning van de Italiaanse hiel? Dan is het onopvallende restaurant Secondo Sud aan de Mallebergplaats in Brugge een ontdekking. Al vonden we bij ons bezoek de bediening wat onzeker. Lees hier meer over onze restaurantrecensies.

Italiaanse restaurants in Brugge zijn er stilaan in overvloed. Wie goed zoekt, vindt zeker zijn gading in het aanbod. Secondo Sud ligt in een hoekje van de stad - weliswaar centraal, maar zeker toeristisch minder bekend - waar je ook een wijnhuis, de beste muziekzaak van de streek en een hippe fietsenhandel ontdekt. Chef Luigi Sica komt uit Puglia en kookt uitsluitend met Italiaanse ingrediënten. Wekelijks vertrekt er uit Italië een verzending met verse groenten, fruit, kruiden en vleeswaren richting de Mallebergplaats. De meeste ingrediënten komen dus rechtstreeks uit Puglia en dat zie en proef je meteen.