De Jacobin, nieuw restaurant in Brugge uitgebaat door Carl Van Oyen
Volledig scherm
PREMIUM
De Jacobin, nieuw restaurant in Brugge uitgebaat door Carl Van Oyen © Benny Proot

Eerst een pop-up, daarna vaste plek in Predikherenstraat: chef Carl (39) opent restaurant Jacobin in Brugge

BruggeNu nog een beetje verborgen in Hof de Plezance achter De Republiek in Brugge, maar vanaf de lente met een vaste stek in de Predikherenstraat: chef Carl van Oyen (39) heeft zopas restaurant Jacobin geopend. “In dit pop-uppand kan ik volop experimenteren, en ik nodig elke tafelgast uit om z'n mening te geven”, zegt hij.

Bart Huysentruyt Laatste update: 06-12-22, 14:09

Lees Meer

  2. Advocate Griet Cnudde over geviseerde buurtbewoners van Club Brugge-stadion: “Zulke intimidatie werkt helaas. Mensen die een klacht ingediend hadden en terugkrabbelen na bedreigingen”
    PREMIUM

    Advocate Griet Cnudde over geviseerde buurtbewo­ners van Club Brug­ge-stadion: “Zulke intimida­tie werkt helaas. Mensen die een klacht ingediend hadden en terugkrab­be­len na bedreigin­gen”

    Buurtbewoners die de bouw van de nieuwe voetbaltempel van Club Brugge blokkeren, zijn kop van Jut bij een deel van de supporters. Door een blunder bij de Raad voor Vergunningsbetwistingen raakten hun namen bekend, waarna bedreigingen volgden. “Intimidatie gebeurt heel vaak”, zegt advocate Griet Cnudde. “Dutroux krijgt in ons land een betere bescherming dan burgers die opkomen voor hun rust en woongenot.”
  1. EXCLUSIEF. Unieke dronebeelden gunnen een blik op site waar vanaf volgende maand nieuwe Brugse ‘parel’ BRUSK verrijst
    PREMIUM
    Brugge

    EXCLUSIEF. Unieke dronebeel­den gunnen een blik op site waar vanaf volgende maand nieuwe Brugse ‘parel’ BRUSK verrijst

    Nog een maand geduld en dan start de bouw van BRUSK, de nieuwe tentoonstellingshal van Musea Brugge. Het gebouw moet de ontbrekende ‘parel’ aan de kroon van het Brugse museumkwartier worden en komt aan de Garenmarkt. De opening is voorzien tegen begin 2025. Dronebeelden van Musea Brugge geven alvast van bovenaf een idee van de omvang van het project.
  4. Restaurant Mojo in Brugge maakt doorstart als ‘cocktail bistro’: “De huiselijke sfeer blijft wel behouden”
    PREMIUM
    Brugge

    Restaurant Mojo in Brugge maakt doorstart als ‘cocktail bistro’: “De huiselijke sfeer blijft wel behouden”

    Het bekende restaurant Mojo in Brugge slaat na 18 jaar een nieuwe weg in. Zaakvoerster Roxanne Beerlandt (38) start met een laagdrempeliger concept waarbij de focus ligt op tapas en cocktails. De naam Mojo blijft wél behouden. “Het restaurant draaiende houden was niet meer rendabel. Samen met het stoppen van onze chef, versnelde dat de beslissing om opnieuw te beginnen", zegt Roxanne.

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld

In herinnering