Centrale OCMW-keuken wordt duurzamer dan ooit: 14 elektrische wagens brengen maaltijden rond
BruggeRuddersstove, de centrale keuken van het OCMW van Brugge, is ecologisch duurzamer dan ooit. Er zijn nieuwe laadpalen en 14 e-cars in gebruik genomen.
“Via 14 laadpalen en evenveel e-cars investeren we in duurzaam maaltijdvervoer”, zegt directeur Lieven Astaes. “De energie voor de laadpalen halen we uit zonnepanelen die op onze site aanwezig zijn. Dankzij dit circulaire verhaal kunnen we onze CO2-uitstoot met 25 ton of bijna 30 procent verlagen.” Verder investeert Ruddersstove in systemen om het plastic verpakkingsmateriaal uit haar systemen te krijgen. “Sinds kort is 60 procent van onze reinigingsmiddelen milieuvriendelijk, een hele stap vooruit”, gaat Astaes verder. “Richting toekomst gaan we onze focus op bereidingen met lokale ingrediënten, verder verscherpen. We zijn al een poos bezig met duurzaam aankopen, onder andere voor het project FLAVOUR van Stad Brugge. Op termijn buigen we ons over de eiwitshift en proberen we over te stappen op zoveel mogelijk plantaardige grondstoffen voor maaltijdbereiding. Ook daarmee dringen we onze CO2-uitstoot verder terug.”
De aankoop van e-cars en bijbehorende laadpalen kostte 490.000 euro.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Werken aan Zuidzandstraat in centrum van Brugge gestart
Brugge -
Archeologiedagen aan de Oostkust: op wandel doorheen de Brugse geschiedenis
Zin om er even tussenuit te knijpen? Wij selecteren elke week de mooiste fiets- en wandelroutes in Vlaanderen: eentje in elke regio. Deze week staat alles in het teken van de Archeologiedagen tijdens het pinksterweekend. In Brugge ontdek je het Begijnhof en nog meer stadsgeschiedenis tijdens een korte wandeling.Brugge -
PREMIUM
Gewone fiets bijna twee keer zo gezond als e-bike: zoveel calorieën verbrand je per uur
Drie op de tien Nederlanders rijden inmiddels op een elektrische fiets. Ook relatief jonge fietsers zijn overstag. Is dat nou goed nieuws? Want trappen met ondersteuning is toch lang niet zo gezond als jezelf verplaatsen op een gewone fiets? De Fietsersbond en een bewegingswetenschapper zetten op een rij wat de verschillen zijn. -
PREMIUM
Subsidie om je huis te verduurzamen? Super lastig. Met deze tips lukt het hopelijk wel
Een op de drie huiseigenaren krijgt het niet voor elkaar subsidie aan te vragen voor het verduurzamen van de eigen woning. Het hele aanvraagproces voor de Investeringssubsidie voor duurzame energie (ISDE) is voor veel huiseigenaren onbegrijpelijk, ontoegankelijk en zeer tijdrovend. Met deze tips wordt het iets eenvoudiger. -
PREMIUM
NET OPEN. Sandra en Yves ruilen goed draaiende brasserie in Lebbeke voor pastarestaurant in Zeebrugge: “Hier vinden we rust én uitdaging”
In de steeds aantrekkelijker Vismijnstraat in Zeebrugge zijn Sandra Verbelen (52) en Yves Buyens (53) met De Pastacorner gestart. Ze runden voordien 22 jaar lang de gekende brasserie Den Bierboom in het Oost-Vlaamse Lebbeke. “Nooit gedacht dat we nog iets in de horeca zouden beginnen, maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan."Brugge
-
Bombardement van kasteel Ter Linden in Sint-Michiels herdacht
Brugge -
-
-
PREMIUMEnergierekening
Harmen: ‘Mijn huis had energielabel C, maar dat was misschien een beetje optimistisch’
Harmen Visser (28) uit Eindhoven heeft twee verschillende energiecontracten omdat dit voor hem voordeliger is. Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. -
“Laat Bruggelingen mee hun Belfort restaureren”: N-VA pleit voor crowdfunding door hoge kostprijs van bouwwerken
Brugges mooiste en meest iconische monument, het Belfort, is toe aan een grondige renovatie. Geraamde kostprijs: 38 miljoen euro. Volgens oppositiepartij N-VA moet niet enkel naar de Vlaamse overheid worden gekeken om dat bedrag op te hoesten.Brugge
Meest gelezen
-
Bombardement van kasteel Ter Linden in Sint-Michiels herdacht
-
Zaakvoerder Wevelgems tegelbedrijf staat terecht voor mensenhandel: "116 arbeiders werkten voor hongerloon van 5 euro per uur”
-
PREMIUM
Wat te doen in Brugge en aan de kust tijdens het pinksterweekend: van freerunning tijdens Jump! tot een grote rommelmarkt
-
PREMIUM
Pascale (43) maalt al 1.000 dagen na elkaar 10 kilometer af: “‘Je zal nooit meer kunnen lopen’, dacht mijn dokter na die blessure”
-
Eerste Vlaamse ‘bijenburcht’ staat in Brugge: “Moeten goed voor deze diertjes zorgen”
