PREMIUM
Bekende patissier Servaas Van Mullem heropent zes jaar na sluiting zijn zaak: “Dit keer zit de balans tussen werk en gezin veel beter”
BruggeVoor al wie van zoetigheid houdt in Brugge wordt vrijdag een hoogdag, want de bekende patissier Servaas Van Mullem (47) maakt dan zijn comeback in de Vlamingstraat. Op de locatie waar zijn betovergrootvader ooit begon en waar hij zes jaar geleden de deuren sloot, heropent hij zijn patisseriesalon. “Alles is nieuw, met een knipoog naar vroeger”, vertelt hij.
Alleen zijn haren zijn nog wat grijzer geworden, voor de rest is Servaas Van Mullem niks veranderd sinds hij in 2015 zijn goed draaiende patisseriesalon in de Vlamingstraat sloot. Hij had die zaak elf jaar daarvoor geopend, in navolging van zijn betovergrootvader Ernest, overgrootvader Honoré en grootvader Herman. Patisserie Van Mullem was in 1963 gestopt en Servaas blies de zaak in 2004 nieuw leven in. “Maar het was hard werken, een zware stiel om alleen te doen en ik had nauwelijks nog tijd voor mijn gezin”, blikt de Bruggeling terug op de sluiting. “Dat was de reden waarom ik het zelfstandigenleven vaarwel heb gezegd.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Podcast
Nanette en Marlies verloren ongeboren baby: ‘Zoveel liefde voor zo’n ieniemini mensje’
Een zwangerschap leidt niet altijd tot een blakende, gezonde baby: per jaar verliezen in Nederland zo’n 25.000 vrouwen een ongeboren kindje. In de podcast Miskraammonologen, een productie van Ouders van Nu, AD en de regionale titels, hoor je de persoonlijke verhalen van deze vrouwen. Deze week vertellen Marlies en Nanette over hun miskramen. -
De beste games voor...
De beste games voor op een feestje: zo krijg je iedereen rondom de televisie
Gamen is meer dan alleen maar schieten of voetballen, en is vaak veel makkelijker om aan te beginnen dan je misschien denkt. In deze rubriek geven we daarom laagdrempelige tips voor games in elke situatie. Vandaag: de beste games voor tijdens een feestje. -
Brugge/Kortrijk
Maandenlang haar wagen volgetankt, op kosten van de politie: “Ze is er beschaamd over”
Een 46-jarige medewerkster van de federale gerechtelijke politie riskeert een jaar celstraf. De vrouw uit Kortrijk tankte maandenlang haar wagen vol op kosten van de politie én fungeerde volgens het openbaar ministerie als geldezel van een phishingbende. -
Energierekening
Sjaak (75): ‘Ik heb zelf radiatorfolie achter de radiatoren geplaatst, met magneten’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Sjaak Kolderman (75) uit Sassenheim. -
Brugge
Ook CD&V Brugge roert zich in ziekenhuisdebat: “Wij willen fusie van twee ziekenhuizen”
De moeizame onderhandelingen voor een eengemaakte Brugse ziekenhuiskoepel beroert de politiek. Nadat N-VA zich al voor een fusie van AZ Sint-Jan en AZ Sint-Lucas uitsprak, deed ook Vooruit-kopman Pablo Annys dat.
-
PREMIUMBrugge/Bredene
Matthieu Bonne (28) is nu echt een ‘mirakelman’: hij slaagt in opzet om 8 triatlons af te leggen in 8 dagen tijd op 8 Canarische Eilanden: “De zwaarste inspanning die ik ooit heb gedaan”
“Het is zot, echt zot.” Nog geen dag nadat hij zijn laatste triatlon aflegde op het magische eiland La Graciosa, het kleinste van alle Canarische eilanden, moet Matthieu Bonne (28) bekomen van zijn stunt. Want wat Matthieu van plan was, had nog niemand hem ooit voorgedaan: 30,88 kilometer zwemmen, 1.441,6 kilometer fietsen en 337,56 kilometer lopen en dat op 8 dagen tijd op de 8 eilanden. “Ik had maximaal drie uur nachtrust en kreeg meermaals hallucinaties door de vermoeidheid.” -
PREMIUMBrugge
Zoektocht naar nieuwe locatie voor ‘Brugse moskee’ blijkt moeilijker dan gedacht: “Vroegere schietstand en leegstaande Lidl zijn geen opties meer”
Een nieuwe locatie voor de Brugse moskee, die nu in een woning in Sint-Andries is ondergebracht, is er nog steeds niet. Ondanks verschillende pogingen, de voorbije weken en maanden, heeft de Islamitische Gemeenschap nog geen definitieve oplossing. Het vrijdaggebed vindt nu plaats in parochiezaal ‘t Convent. “Ondanks vele vooroordelen is er van overlast nergens sprake, maar we willen wel een vaste locatie vinden”, zegt burgemeester Dirk De fauw. -
Brugge
IN BEELD. Zo viert Brugge de derde landstitel op een rij
In en rond het Jan Breydelstadion en De Platse in Sint-Andries is een volksfeest losgebarsten. Club Brugge is voor de achttiende keer landskampioen.
Meest gelezen
-
PREMIUMBrugge/Zele/Elewijt
“Als ik wil gaan slapen na mijn nachtshift, moet ik naar mijn moeder”: Hans (42) stelt samen met drie andere buren van padelterreinen minister Demir in gebreke
-
Zeebrugge/Brussel
Transmigrant die 250.000 euro won met kraslotje na twee maanden uitbetaald: “Ik wil een huis en een auto kopen. En een goeie vriendin vinden”
-
Brugge
Zo VeloVeilig is Brugge: ontdek hier de resultaten voor uw gemeente
-
Zeebrugge
IN BEELD. Verbindingsbrug in Zeebrugge ‘ingefietst’. “Een veilige fietsverbinding voor recreatie, maar ook voor havenpersoneel”
-
Brugge/Jabbeke
Dochtertje van overleden Cercle-doelman Miguel Van Damme viert eerste verjaardag: “Zo dankbaar dat papa jou nog 10 maanden heeft mogen kennen”
