Volledig scherm
PREMIUM
Jan en Pauline van der Sluijs aan tafel bij hun gasten. © Pix4Profs-Ron Magielse

Nog snel naar Salon de Provence in Breda!

eetrecensieHeb je net een fijne, smakelijke avond in Salon de Provence achter de rug, krijg je te horen dat de zaak gaat sluiten! Advies: reserveer nog snel een tafeltje bij dit kookinstituut in Breda.

Als we daags na het etentje in Salon de Provence bellen met eigenaren Jan (57) en Pauline (64) van der Sluijs zegt de gastvrouw: ,,Ik moet u eerlijk iets vertellen. We hebben de zaak verkocht.” De naam wijzigt op 1 januari niet, maar de nieuwe eigenaren - twee oud-werknemers van driesterrenrestaurant Inter Scaldis - nemen de formule en inrichting op de schop.