PREMIUM
De Pure Slager is de eerste allergeenvrije slager, maar een dier slachten kan hij niet
ALPHEN - Isabelle, het 4-jarige nichtje was de druppel. Toen Pieter IJpelaar zag hoe zij allergische aanvallen kreeg van vlees, besloot hij als een van de eersten in Nederland ambachtelijk puur vlees te gaan maken. Geen e-nummers, geen toevoegingen, geen allergie. ,,Het werkt.”
In de slagerij achter zijn woning in Alphen snijdt Pieter IJpelaar een homp varkensvlees behendig in braadlappen. Het is voor de foto in de krant. Zonder haarnetje en witte jas mogen we niet binnen. ,,In principe mag hier niemand komen. Anders kan ik niet garanderen dat mijn vlees geen allergenen of sporen daarvan bevat. Om die reden wil ik ook geen winkel, maar bezorg ik waren thuis.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
vraag 't vtwonen
Zo wordt je huis een oase van rust: ‘Dat is echt een basisbehoefte’
In een rustig huis is het fijn thuiskomen na een lange werkdag. Hoe maak je van je huis zo’n serene plek? We vragen het Liza Wassenaar, stylist bij vtwonen. -
PREMIUM
Tachtig jaar nadat hij werd weggevoerd, is Gerhard van de Rhoer terug in de Bredase Julianalaan
BREDA - Even glijden de ogen langs de tekst op een glimmend steentje in de stoep voor Julianalaan 73 in Breda. ‘Hier woonde Gerhard van de Rhoer, geb. 1884, gearresteerd juni 1942, vermoord 30-10-1942 Mauthausen’. -
PREMIUM
Ook avond vol info neemt argwaan in Teteringen over daklozenopvang niet weg
BREDA – Argwaan blijft heersen onder de inwoners van Teteringen. Als de plannen voor de opvang van 8 daklozen doorgaan, wat voor mensen komen dan straks in het hart van het dorp te wonen? -
Jongerencultuur Breda demonstratief naar graf gedragen: ‘Neem ons wat serieuzer’
BREDA - Jonge kunstenaars in Breda dragen demonstratief de lokale jongerencultuur ten grave. Ze voelen zich in de steek gelaten door het stadsbestuur. ‘Er wordt vooral gepraat, maar voeg de daad eens bij het woord.’ -
Bavel neemt dit weekend definitief afscheid van tweede thuis, café-zaal De Tussenpauz
BAVEL - Voor veel inwoners van Bavel was De Tussenpauz jarenlang een tweede thuis. Ze repeteerden er met de harmonie of het koor, deden mee aan de dorpsquiz of vierden er carnaval. Dit weekend neemt het dorp afscheid van deze geliefde plek aan de Kerkstraat 10.
-
Podcast
Nanette en Marlies verloren ongeboren baby: ‘Zoveel liefde voor zo’n ieniemini mensje’
Een zwangerschap leidt niet altijd tot een blakende, gezonde baby: per jaar verliezen in Nederland zo’n 25.000 vrouwen een ongeboren kindje. In de podcast Miskraammonologen, een productie van Ouders van Nu, AD en de regionale titels, hoor je de persoonlijke verhalen van deze vrouwen. Deze week vertellen Marlies en Nanette over hun miskramen. -
Energierekening
Sjaak (75): ‘Ik heb zelf radiatorfolie achter de radiatoren geplaatst, met magneten’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Sjaak Kolderman (75) uit Sassenheim. -
Boswachterscolumn
Een reekalfje dat plotseling sterft, dat doet altijd pijn
Een week of twee geleden kwam het eerste reekalfje van dit jaar binnen. Helemaal vanuit Zeeland met de dierenambulance. Ik verwachtte een kleintje, maar niet zo klein.
Meest gelezen
-
Fietsster raakt gewond bij val in Rijsbergen, met ambulance naar ziekenhuis gebracht
-
PREMIUM
Zundertse politiek pleit voor randweg rond Rijsbergen
-
PREMIUMMet video
Waar Paul Vons is, zie je Croky: man uit Prinsenbeek fietst hele regio door met papegaai op het stuur
-
PREMIUMVluchteling over de vloer
Nataliia uit Oekraïne woont nu in Breda: ‘Bij vluchtelingen denk je aan zielige mensen, wij zijn niet zielig’
-
PREMIUM
Oude radio's, Disney en oude schoenen: voor ieder wat wils op vroege vrijmarkt Princenhage
