1. Cuban sandwich met Zeeuws spek
    blog

    Cuban sandwich met Zeeuws spek

    Een tosti is altijd lekker. Gewoon een hele simpele met enkel kaas. Of juist een tosti waarbij je helemaal uitpakt zoals bij deze Cuban Sandwich met Zeeuws spek die ik voor Vleeschwaar maakte. Dikke plakken knapperig gebakken Turks brood met Zeeuws spek en gesmolten kaas. Scherp door de mosterd en fris dankzij de augurk. Beste van alle werelden. Voor ik daar iets over vertel, wil ik eerst nog een tosti verhaal met jullie delen wat stamt uit de tijd dat ik nog als account manager werkte in de ICT.
  2. Monnikenwerk: Van eilanden en bruggen
    blog

    Monnikenwerk: Van eilanden en bruggen

    In Zeeland weten we van eilanden en bruggen, in Nunspeet is dat hetzelfde. Op de Veluwe deed ik onderzoek naar sociale samenhang. In Nunspeet sprak ik jaren geleden met een politicus die mij uitlegde dat je daar 'bij de ene of de andere groep moet horen' en er anders weinig te zoeken had. Hij sprak over spreekwoordelijke eilandjes. Ik moest daaraan denken toen ik in de PZC las: 'Tholen is en blijft een gesloten gemeenschap, waarbij mensen problemen hoog laten oplopen'.

blogs