Terrasjesweer op een plein in Eindhoven zorgt voor drukte bij de horeca © ANP / Owen O'Brien

Grote inhaalslag voor de horeca, maar prijs biertje blijft stijgen

De horeca herstelt zich in razend tempo van de afgelopen twee coronajaren. ING spreekt zelfs van ‘op volle kracht vooruit’ in een nieuw rapport. De sector is komend jaar alweer terug op pre-coronaniveau, is de verwachting. Ondertussen stijgt de prijs van een biertje door.

Edwin van der Aa 15-05-22, 20:07 Laatste update: 16-05-22, 08:14

De vraag is in hoeverre de kosten een-op-een aan de klant kunnen worden doorberekend, zonder de klant weg te jagen
Katinka Jongkind, ING-sectoreconoom

Er vindt in 2022 volgens het rapport ‘een grote inhaalslag’ plaats van etentjes, cafébezoeken en feesten buiten de deur. Daarnaast profiteert de sector van verschillende grote evenementen in Nederland, zoals Koningsdag, het WK voetbal, de Formule 1 in Zandvoort en de eerste drie etappes van de Spaanse wielerronde Vuelta.

ING-sectoreconoom Katinka Jongkind schrijft: ‘De vooruitzichten voor de horeca zijn rooskleuriger dan de afgelopen twee jaren. In tegenstelling tot vorig jaar, toen de lockdown tot mei duurde, werden eind februari 2022 vrijwel alle beperkende maatregelen opgeheven en mocht alles weer open. Voor 2022 verwachten we voor de horeca dan ook een volumegroei tussen de 30 procent en 35 procent.’

Ondanks de sterke groei is de horecasector eind 2022 naar verwachting nog altijd niet terug op het pre-coronaniveau van eind 2019, aldus de expert. ‘Daar zal pas in 2023 sprake van zijn met een verwachte volumegroei rond de 10 procent.’