De terrassen zijn weer open, ‘maar geen enkele ondernemer gaat geld verdienen’
Stipt om 12.00 uur heropende de Nederlandse horeca. De opluchting is groot, bij zowel ondernemers als klanten. Maar draaien op halve kracht door de beperkingen heeft een prijs. Koninklijke Horeca Nederland sluit niet uit dat er op den duur betaald moet worden om op het terras te mogen zitten, of dat de drankjes duurder worden.
Delen per e-mail
Want het terras is dan wel open, maar er moet wel anderhalve meter afstand in acht genomen worden. En reserveren is meestal ook verplicht. Spontaan een drankje gaan drinken is er voorlopig niet bij. Via internet een tafeltje regelen en ook meteen aangeven hoe lang je blijft is hier het nieuwe normaal.
Tienduizenden zullen vandaag die beperkingen voor lief nemen en toch een terrasje pakken. Voor bijna iedereen de eerste keer in 2020. En het wordt perfect weer: 25 graden, volop zon. Beter terrasweer is er niet.
Zondag 15 maart om 18 uur ging in heel Nederland de tap dicht. Voor drie weken, werd gezegd door toenmalig minister Bruins. Maar het werden er elf. De zonnigste lente ooit werd gevierd zonder ontmoetingen en gezelligheid op de terrasjes en in de restaurants.
Zon
,,Het is belangrijk dat de zon nu ook weer gaat schijnen, letterlijk en figuurlijk, in de horeca. Dat er weer perspectief is’’, zegt Edwin Vlek van FNV Horeca. Ook Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zegt dat de ondernemers er weer zin in hebben. ,,Met alle beperkingen die er zijn. De tijd die er was om je echt op de allerlaatste regels voor te bereiden was erg kort. Het laatste model noodverordening met de nieuwe uitgewerkte regels was er pas vroeg op vrijdag 29 mei’’, zegt een woordvoerder van de branchevereniging.
Horeca-ondernemers dubben over de openstelling. ,,Hoe langer je dicht bent, hoe meer je gastenpopulatie afneemt. Ook daarom is het belangrijk om weer open te gaan. Maar met zo weinig gasten gaat geen enkele ondernemer de komende tijd geld verdienen’’, zegt Vlek.
Poll
Ga jij maandag direct het terras op?
-
Ja natuurlijk! Kan niet wachten (12%)
-
Nee, ik kijk eerst de kat uit de boom (26%)
-
Nee, ik ga de komende tijd helemaal niet (62%)
Staatssecretaris Mona Keijzer van Economische Zaken riep mensen gisteren expliciet op om gelijk weer het terras op te gaan. ,,Help die lokale ondernemer om weer op te starten”, zei de staatssecretaris in het televisieprogramma WNL Op Zondag. Volgens haar liep het nog niet storm bij sommige eetgelegenheden. ,,Ik las ergens dat een restaurant maar drie reserveringen had. Ik zou willen zeggen: mensen, ga toch kijken, ga bellen of er een plekje voor je is”, zegt Keijzer.
KHN beaamt dat het moeilijk zal worden. Veel hangt af van de animo van klanten om toch naar het café te gaan ondanks de beperkingen. Heel veel omzet zal er niet gedraaid worden en steunmaatregelen voor de ondernemers blijven nodig, vindt KHN ,,Vanzelfsprekend zullen de ondernemers moeten gaan letten op hun omzet en kosten minus subsidies om er niet structureel op toe te leggen. Met blijvend verlies kun je geen zaak openhouden. Dat kan zich vertalen in een ander aanbod, openstelling en prijzen waarvan de samenstelling en opbouw zal veranderen, zoals betalen voor een terras of gereserveerde tijden. Dat zal de tijd uitwijzen.’’
Gemeenten in veel steden hebben toestemming gegeven om de terrassen uit te breiden, zodat zoveel mogelijk mensen ervan kunnen genieten en de horeca-ondernemers weer uit de rode cijfers te helpen.
Vrijwel alle terrassen gaan om 12 uur open. Voor grotere restaurants en hotels met veel ruimte wordt het een afweging of ze met maximaal 30 gasten binnen uit de kosten komen. ,,Veel uitgaansgelegenheden hebben het ook lastig, vooral in combinatie met het verplicht aan een tafel zitten en het verbod op dansen, darten en biljarten. Clubs en poppodia zullen nog tot september moeten wachten’’, meldt KHN.
Werkloosheid
FNV-man Vlek zag afgelopen maanden machteloos toe hoe de werkloosheid onder horecapersoneel met tientallen procenten tegelijk opliep. ,,Vooral onder zzp’ers en mensen met nulurencontracten. De flexibele schil dus.’’ Hij is bang dat er nog meer banen gaan verdwijnen. ,, We zullen moeten afwachten hoe zich dat met de beperkte openstelling en de gerealiseerde omzetten ontwikkelt. De verwachting is dat er nog lange tijd met minder omzetten en dus minder werk rekening moet worden gehouden.’’
FNV Horeca hoopt dat de restricties zo snel mogelijk verder versoepeld worden. 1 juli zou een mooie datum zijn. Vooral voor de terrassen kan anderhalve meter misschien wel wat soepeler.
Deze verslaggevers van De Gelderlander testten alvast de anderhalve meter afstand op het terras.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
18 januari Vandaag is het Blue Monday: zo overleef je de meest deprimerende dag van het jaar
Met weinig leuks in het vooruitzicht is deze tijd misschien wel de meest deprimerende van het jaar. Maar we zijn zelf in staat onze stemming op te vijzelen, zeggen deskundigen. Leg je telefoon weg, draai uptempo muziek en eet gefermenteerd voedsel. -
PREMIUM
fotoserie Anneloes ging viral met haar account Tussen Kunst & Quarantaine (maar verdient er geen cent mee)
Anneloes Officier (32) uit Prinsenbeek werd afgelopen jaar onbedoeld een hit op Instagram. Om de lockdown dragelijker te maken, bedacht ze de uitdaging om met voorwerpen in huis schilderijen na te maken. Tien maanden later heeft ze 270.000 volgers op Instagram, interviewverzoeken uit Japan en fans van de Verenigde Arabische Emiraten tot Brazilië. -
Man bedreigt ouders en kinderen met ‘pistool’ bij sneeuwballengevecht in Oisterwijk
Een 46-jarige man uit Oisterwijk heeft zaterdag een groepje ouders en kinderen bedreigd dat met een sneeuwballengevecht bezig was. Dat deed hij met een voorwerp dat erg veel op een pistool leek. -
‘Langste fastfooddrive-thru van Europa’ op Vliegveld Twenthe
Evenementenlocatie Vliegveld Twenthe en de Enschedese stadsbrouwerij Stanislaus Brewskovitch slaan de handen ineen en gaan in het weekeinde van 23 en 24 januari de naar eigen zeggen ‘langste fastfooddrive-thru van Europa’ inrichten op de ‘strip’ van de voormalige vliegbasis. Een strook asfalt van een kilometer lang. -
'Steun ondernemer' Staatssecretaris roept op om morgen naar het terras te gaan
Het is een goed idee om maandag, als de horeca weer opengaat na de gedwongen sluiting vanwege het coronavirus, naar het terras te gaan. Dat zegt staatssecretaris Mona Keijzer van Economische Zaken.
-
PREMIUM
‘Satudarah ronselt Willem II-fans voor criminele klussen’: autoriteiten maken zich zorgen
De verboden motorclub Satudarah ronselt Tilburgse jongeren die tot de harde supporterskern van Willem II behoren. Volgens de gemeente Tilburg en de politie hebben Satudarah-kopstukken grote invloed op jonge fans. -
PREMIUM
column Als de houding van deze generatie politici niet verandert, haalt het vallen van het kabinet niets uit
Özcan Akyol schrijft drie keer per week over wat hem bezighoudt. -
PREMIUM
Op deze school zitten (bijna) alle leerlingen in de noodopvang: ‘Onlineles was ramp’
De Monchyschool in Arnhem heeft tijdens deze tweede lockdown alle leerlingen in de noodopvang geplaatst. Met thuisonderwijs lopen de kinderen te grote leerachterstanden op. In de noodopvang werken ze met hun eigen juf in de klas aan taal, rekenen en spelling. ‘Het maakt uit waar je wieg staat.’