Jan Willem Zeijsink van Brouwerij De Plataan in Ovezande.
Volledig scherm
PREMIUM
Jan Willem Zeijsink van Brouwerij De Plataan in Ovezande. © Johan Van Der Heijden

Jan Willem is hobbybrouwer: ‘Een biertje brouwen is als het componeren van een muziekstuk’

OVEZANDE - De etiketten zijn binnen. De flesjes ook. Na dertig jaar hobbybrouwen heeft Jan Willem Zeijsink (60) uit Ovezande eindelijk zijn eigen biermerk: De Plataan. Van een frisse weizen tot een serieuze tripel. Gemaakt met zoveel mogelijk lokale ingrediënten. ,,Bier brouwen is als het componeren van een muziekstuk, vooraf weet ik al hoe het moet gaan smaken.”

  1. Schaamte en ongerustheid over Reimerswaalse coronacijfers ‘Wordt het niet eens tijd om in te grijpen?’
    PREMIUM

    Schaamte en ongerust­heid over Reimers­waal­se coronacij­fers ‘Wordt het niet eens tijd om in te grijpen?’

    KRUININGEN - Volle busjes werknemers met gescheurde veiligheidsschermen, kerkgangers zonder mondkapjes, brandhaarden op bedrijven. In Reimerswaal is het volgens PvdA-raadslid Marjolein Sinke aan de orde van de dag. En dat terwijl de gemeente al weken relatief de meeste coronapatiënten telt. ,,Mensen schamen zich en vragen mij: wordt het niet eens tijd om in te grijpen?”
  1. Open Podium: Martijn Hop zingt graag alleen, maar nog liever samen
    Play

    Open Podium: Martijn Hop zingt graag alleen, maar nog liever samen

  2. Scooterrijder (16) zwaargewond bij botsing met auto in Cadzand
    Play

    Scooterrij­der (16) zwaarge­wond bij botsing met auto in Cadzand