Chef Jesper Verschiere van Het Elfde Gebod in Goes geeft mosselen een vleugje Azië | Foto | pzc.nl

Chef Jesper Verschiere van Het Elfde Gebod toont het eindresultaat: gewokte mosselen met kokosschuim. © Johan vd Heijden
Chef Jesper Verschiere maakt het gerecht af met kokosschuim waarin wat citroengras zit. © Johan vd Heijden
Na een paar minuten is dit het eindresultaat. © Johan vd Heijden

1 van 3
2 van 3
3 van 3