Volledig scherm
Eigenaresse Carola Speksnijder. © Marcelle Davidse

Bemoedigend begin voor tapasbar in voormalige Stadsschuur in Goes

GOES - Het voormalige restaurant De Stadsschuur aan het Schuttershof in Goes heeft weer invulling gekregen. Carola Speksnijder is er een tapasbar begonnen. In Zierikzee heeft ze onder de naam 't Schuitje ook al zo'n eetgelegenheid.

De Stadsschuur was een begrip in Goes. Cor en Lies van de Zandt runden het restaurant bijna dertig jaar toen ze in 2013 besloten het stokje over te geven. De nieuwe eigenaresse wist het restaurant echter niet rendabel te maken. Eind 2014 gingen de deuren op slot. Onder de naam 'De Nieuwe Stadsschuur' deed de bekende horecaman Raymond Nicodem een paar maanden later een nieuwe poging, maar ook die strandde snel.

Dit alles weerhoudt Speksnijder er niet van om het ook te proberen. Ze vertrouwt op zichzelf en bedient met haar tapasbar bovendien een heel andere doelgroep.

Het begin is in elk geval bemoedigend. Al in het eerste weekend waren alle stoeltjes bezet en moest Speksnijder mensen teleurstellen. "Dat had ik niet verwacht", zegt ze.

Lees een uitgebreid verhaal in de PZC van woensdag, editie Bevelanden/Tholen.