Sergio Herman in zijn zaak Le Pristine in Antwerpen.
Volledig scherm
Sergio Herman in zijn zaak Le Pristine in Antwerpen. © Klaas De Scheirder

Sergio Herman opent nieuwe zaak in Antwerpen, naast Le Pristine

AntwerpenEen goed jaar na de opening van Le Pristine heeft Sergio Herman (51) opnieuw plannen voor een restaurant in de Lange Gasthuisstraat in Antwerpen. De sterrenchef opent er een nieuwe versie van Blueness, zijn foodbar in Cadzand, al zal het concept iets anders zijn dan in Nederland. De zaak komt vlak naast Le Pristine, waar tot op heden Verso Café was.