Pride Village ontvangt gigantische regenboogtaart zónder suiker: “Gezond kunnen snoepen, is mooi meegenomen”

In de hele Antwerpse binnenstad sieren dit weekend regenboogvlaggen voor Antwerp Pride en worden er tal van grote en kleine evenementen en acties op poten gezet. Ook Sano, de gloednieuwe eetgelegenheid en foodshop op de Keyserlei, wil zijn steentje bijdragen aan dit grote feest.

Zaakvoerders Thierry Huion en Gunther Vanbeselaere besloten hun passie en kennis aan te wenden voor het bakken van een grote regenboogtaart van 120 op 60 centimeter, zónder suiker. “Wat dat is het concept van Sano”, zegt het duo. “Allerlei lekkers zonder ook maar één grammetje toegevoegde suiker. Alles wordt vers bereid met zùsto waardoor je toch die zoete toet terugvindt in je favoriete gerechtje.”

_{(lees verder onder de foto)}

“Zo een taart bereiden is geen sinecure en neemt naast heel wat geëxperimenteer vooraf, toch nog altijd een hele productiedag in beslag. Vooral de zoektocht naar de juiste kleuren van de regenboogvlag was een hele uitdaging maar wel eentje die we met veel plezier zijn aangegaan. De taart zelfs is een biscuit met crème au beurre en vanille. De bovenste laag is icing van witte chocolade, gecondenseerde melk en gekleurde zùsto om de regenboogvlak te bekomen.”

Antwerp Pride-voorzitter Bart Abeel nam de taart zaterdag met veel dankbaarheid in ontvangst. “We appreciëren dit kleurrijk en smaakvol initiatief. Eén van de missies van Antwerp Pride is om bruggen te bouwen in onze stad tussen gemeenschappen en andere actoren in onze samenleving, waaronder ook ondernemers zoals Sano. Dat we met deze taart ook nog eens gezond mogen snoepen, is extra mooi meegenomen”, lacht Abeel.

De taart wordt geserveerd tijdens het date-event van Antwerp Pride.