foto Marijke Folkertsma
De inrichting van 't Genot valt ons tegen. Grote stoelen en stevige houten tafels staan in het grandcafé. Er is geprobeerd om de zaak een rustiek uiterlijk te geven. Het is er donker en koud. Op verzoek zet het personeel de verwarming hoger, maar de radiator blijft koud. Een jas wordt om de benen geslagen.
We begrijpen dat je in een no-nonsense restaurant niet kieskeurig moet zijn. Niet zeuren dus en we bestellen de broodplank met smeersels, de tapenade, kruiden- en roomboter (4,25 euro), én tonijn, gewikkeld in courgette (6,50). In het versgebakken ronde brood is pontificaal een mes gestoken. Er wordt hier niet flauw gedaan. Van het brood kunnen zeker vier gasten mee-eten. Voor de bereiding van de tonijn en courgette hoef je geen hogeschool koksopleiding gevolgd te hebben.
In een steakhouse mag je verwachten dat vlees en vis eerlijk en puur worden gebakken. We bestellen de gamba's in knoflook (6 stuks voor 15,75), gebakken mosselen (11,75) en spare-ribs (14,75 euro). De keuken geeft ruimhartig, maar de subtiliteit laat wat te wensen over. De gebakken mosselen en de gamba's zijn alledaags, de spare-ribes zijn niet sappig.
Een pluspunt is dat er gekozen kan worden uit de bijgerechten, zoals frites, gebakken aardappelen, gepofte aardappelen en risotto. Nadeel is dan weer dat de gebakken aardappelen vet zijn en enkele zijn grauw. Het personeel verkeert in het ongewisse waarom sommige aardappels niet fris ogen.
De seizoensgebonden groenten bestaan uit broccoli en witlof. Beide missen een bite. Eigenaar Marcel de Bil verontschuldigt zich daarvoor: "Ze hebben iets te lang in de steamer gezeten en vervolgens zijn ze niet goed afgegoten. Dat mag niet meer voorkomen."
We kiezen voor een coupe Zierikzee, die wordt aangeprezen als chocolade-ijs en spekkoek-krullen. Een bijzondere combinatie, die uitdaagt op de kaart, maar in het echt tegenvalt.
Het gevoel blijft hangen dat dit geen restaurant naar ons hart is. Volle borden vergoeden niet de kwaliteit van het eten.
Maar wat voor ons geldt, geldt niet voor twee gasten achter ons. Die schuiven voor de tweede keer in een week aan tafel aan.
De eigenaar zegt dat hij niet aan ieders smaak tegemoet kan komen. "We zijn gespecialiseerd in rood vlees uit Zuid-Amerika. Als een gast vraagt om een steak, medium gebakken, dan krijgt hij die medium gebakken. Dat gebeurt lang niet altijd bij andere restaurants. Dat is een van mijn grootste ergernissen als ik uit eten ga."
Grandcafé en steakhouse 't Genot in Zierikzee. Elke dag open vanaf 12.00 uur. Roken, geen aparte ruimte. Er kan gepind worden en het is er rolstoelvriendelijk.
Schuithaven 8, 4301 HC Zierikzee. Tel.: 0111-41 77 32
Beoordeling
Prijs/kwaliteit **
Entourage: **.
Bediening aan tafel: ****
Helderheid van de kaart: ***
Horen, zien en ruiken:
Een creatieve vondst op de kaart: soepen worden aangeprezen met 't Lepel Genot' en Nagenieten verwijst naar de toetjes. Voor onze kleine genieters worden onder andere halve kopjes soep aangeboden.
Conclusie: Je moet niet naar 't Genot gaan om verfijnde hapjes te proeven. Voor ons wordt er te grof en te slordig gekookt.
Sorteer reacties
