Roland Verdam van strandpaviljoen Bluv: krabbenpoten en een mooie maaltijdsalade. foto Lex de Meester
De aspergesoep (5,- euro) is een beetje zoetig, alsof hij gebonden is met custard. Er zitten mooie stukjes asperges in met een goede bite. Bluv verrast ons aangenaam. Het paviljoen is bezig aan zijn tweede seizoen. Het is de opvolger van strandpaviljoen Paradiso en daarom hebben ze de naam van een eigenzinnig paviljoen hoog te houden. Dan verwacht je ook krabbenpoten (14,50 euro) op de kaart. Erg leuk. Het brood neigt naar Turks brood, maar is malser. De frisse salade met olijven, tomaten en komkommers heeft een lekkere vinaigrette. We kiezen een spaghetti Bolognese (12,50 euro). Het gehakt is kruimelig gebakken en de tomatensaus heeft een lichte olijfsmaak. Er wordt een schaaltje parmezaanse kaas bij geserveerd. De salade bij het hoofdgerecht is aangemaakt met truffelolie en opgesierd met geroosterde zonnebloempitten en verse kruiden. Er is aandacht besteed aan het eten. De surf 'n turf (24,50 euro) zijn gegrilde gamba's (over de lengte opengesneden) en een mooi stuk ossenhaas. Lekkere frieten en gekruide gefrituurde aardappels.
Bluv kan de opvolging aan.
Beachclub Bluv: Telefoonnummer: 0118-561744. De Bucksweg 2 4361 SM Westkapelle. 0118 561810. www.bluv.nu .
Prijs-kwaliteit: * * * * *
Bediening: * * * *
Pro’s: Mooie zaak. Alles klopt, van de inrichting, aankleding, de bediening tot het eten.
Contra’s: Als we er dan toch één moeten bedenken: ik voelde me nog kleiner dan ik al ben, door de wat lage sloophouten stoelen aan de tafels.
Conclusie: Het was een cadeautje. Beachhouse 25 overtrof onze verwachtingen.
Sorteer reacties
