De Zeester in Scherpenisse: meer dan een ideale tussenstop. foto Ronald den Dekker
Goedbezette terrassen overdag en 's avonds. foto Ronald den Dekker
1/2
Schijnbaar zoeken veel toeristen, die verblijven op de nabijgelegen camping
de Zeester in Scherpenisse, hun 'buurtrestaurant' op, dat dezelfde naam
draagt. Brasserie De Zeester ligt op de dijk, vanwaar je een mooi uitzicht
hebt over de Oosterschelde. Het is een toplocatie tijdens een van de vele
zwoele zomeravonden van de laatste tijd.
We zijn op aanraden van
een Vlissings stel naar Tholen gereden. "Daar zullen jullie zeker geen
spijt van krijgen. Probeer de Zeester maar in Scherpenisse", stond er
in het mailtje.
We gaan dus Tholen ontdekken. Nadat we de A58
hebben verlaten, zien we honderden mensen aan de Oesterdam zitten en liggen,
pal naast hun geparkeerde auto. De Belgische nummerplaten zijn in de
meerderheid. Kleedje op de grond, koelbox binnen handbereik, parasol
opgezet. Velen vinden verkoeling in de Oosterschelde of zoeken bij laag
water naar leven in de Oosterschelde. Het is dijktoerisme in optima forma.
Verderop op Tholen stoppen we in Scherpenisse, waar een wandeling door het
natuurgebied de Pluimpot begint. Halverwege de afwisselende tocht kunnen we
aanschuiven aan een tafeltje op het terras van brasserie De Zeester.
Het is lunchtijd en op het terras regelt Niala den Braber alles. Dat doet de
jonge bediende met opvallend veel gemak en, volgens ons ook, met veel
genoegen.
We bestellen een salade Pluimpot (11,75 euro) en
Ceasarsalade (9,75 euro). De pluimpotsalade bestaat uit geitenkaas met
overdadig veel grote noten. Het geheel ligt als een compacte
gekarameliseerde plak op de geitenkaas. Door de vele noten delft de smaak
van de geitenkaas het onderspit. Het evenwicht is weg en dat is jammer.
De Ceasarsalade ziet er aanzienlijk beter uit, met versgeschaafde parmezaanse
kaas en frisse sla met plakjes spek. Deze salade is wel uitgebalanceerd.
We keren 's avonds terug naar de Zeester voor het diner. De menukaart biedt
wel variatie, maar blinkt niet uit in creativiteit. Tot onze verrassing
staat Niala nog in de bediening en ze is nog steeds attent, snel en
voorkomend.
Kortom: Niala is een serveerster die 'goud waard is in
de horeca'.
We vervolgen met een Pallet de Zeester (12,00 euro) en
carpaccio (10,50 euro). De Hollandse garnaaltjes, gerookte zalm en heilbot
zijn lekker in combinatie met versgebakken stokbrood en goed smeerbare
kruidenboter. Jammer dat de pijnboompitten op de carpaccio niet even
geroosterd zijn. Dat maakt de smaak zoveel lekkerder. Het zijn tamelijk
gemakkelijke gerechten, maar de uitvoering is goed.
Aan veel
tafeltjes worden pannetjes mosselen besteld en spareribs. We horen met enige
regelmaat goedkeurend commentaar. De vaste klanten hoeven al niet meer te
zeggen wat ze willen eten en drinken. Ze worden herkend door Niala en een
'hetzelfde' is voldoende. Het is prettig om herkend te worden.
Wij
gaan deze keer voor de gebakken mosselen (17,75 euro) en tonijn (18,50
euro), rosé gebakken. De mossels gaan ten onder in veel gebakken uien. Het
is geen subtiele bereidingswijze. De tonijn is mooi rosé gebakken en dat
hadden we ook aan Niala gevraagd. De boodschap is goed overgekomen en dat
zijn alweer plusplunten voor de bediening.
De frites zijn
versgesneden, zelfgebakken en lekker. En dat is maar goed ook, met zoveel
Belgen die Tholen aandoen en die goede frites gewend zijn.
Zeker
voor 'zomers eten' is beleving een groot goed. In cijfers uitgedrukt zou het
goed kunnen dat de omgeving, de sfeer en de bediening 75 procent van het
plezier bepalen. Bij de Zeester is heel veel te beleven en is de sfeer
gemoedelijk, maar de kaart blijft daar iets bij achter.
Brasserie
de Zeester: Gorishoeksedijk 35, 4694 PJ Scherpenisse, tel. 0166-667474, fax.
0166-667475
Prijs-kwaliteit: * *
Entourage: * * * *
Bediening: * * *
* *
Horen, zien en ruiken: Wat jammer nu dat alleen de hele grote
mensen zittend net over de terrasafscheiding kunnen kijken om te genieten
van het boeiende uitzicht.
Conclusie: De Zeester is een mooie plek,
maar de kaart zou spannender mogen zijn én de prijs aanzienlijk lager. Dan
zou de waardering hoger zijn geweest.
