Eigenaar Pieter Boone 'maakt' Berkenbosch.foto Lex de Meester
Dat laatste gebeurt bij Berkenbosch. Er wordt gefrituurd en opgewarmd en dat is waar ze goed in zijn. Pieter, 'zeg maar Pieter, mijn vader heet Boone', bestiert het paviljoen met enthousiasme.
We beginnen met Oostkapelse boerinnensoep (4,20 euro). "Dat is naar recept van mijn grootmoeder. Maar die heeft natuurlijk deze soep niet meer gemaakt." De vermicellisoep met seizoensgroente is wat flauwtjes. Datzelfde kan van de vissoep (4,50 euro) gezegd worden, die door de visboer uit het dorp is gemaakt. Een uitstekende basissoep, maar de oppepper van 'eigen hand' ontbreekt. De friet scholfilet (10,00 euro ) en kibbeling (10,60 euro) vallen tegen. Net als de friet. De filet is stijf gefrituurd, de kibbeling idem dito. De salade obligaat, met rucola, sla, komkommer en een sausje. De gebakken aardappels zijn niet gekookt en dan gebakken, maar direct gefrituurd.
Maar Pieter maakt er een feestje van. Hij voert een show op, op het terras als je een 'Oostkapelse Strandgaper' bestelt. 'De Gaper voor tafel 50', roept hij. Het bier komt niet uit Oostkapelle, maar het is wel een streekproduct. "En daar houden de Duitsers van." Niet het eten, maar het zijn op het strand, maakt Berkenbosch tot een beleving.
Berkenbosch, Strand Oostkapelle 20, 4356 XZ Oostkapelle. 0118-581614/www.broodjepieter.nl
Prijs-kwaliteit: * *
Hij moet roeien met de riemen die hij heeft omdat hij ‘geen pannen heeft en pitten om op te bakken’. De uitbreiding van de keuken is aanstaande.
Bediening: * * * *
Pro’s: Elke dag van het jaar open. Op Pieter kun je rekenen.
Contra’s: De keuken biedt weinig afwisseling.
Conclusie: Het is toch knap dat een paviljoen dat zo moeilijk bereikbaar is, goed loopt. Pieter zorgt ervoor dat de plek aan zee volledig uitgebuit wordt.
Sorteer reacties
