Kaffee 't Hof. foto's Lex de Meester
Donkerder bruin dan Kaffee 't Hof kan een kroeg bijna niet zijn: een mooie
oude houten bar, een gordijn voor de deur, een houten vloer, een stalen
houtkachel, donkere wanden met oude affiches, gekke knipsels en emaillen
reclameborden en het hele interieur stevig doorrookt, uit de tijd van toen
dat nog gewoon mocht.
Kaffee 't Hof is overduidelijk een populaire plaats om te eten in
Middelburg. En een tafeltje reserveren kan hier niet: als het vol is, is het
vol. Wie dan toch per se wil eten, moet wachten aan de bar. Wij kunnen
gelukkig nog net aanschuiven aan de stamtafel, pal naast de stoere
houtkachel. Binnenkort is het trouwens afgelopen met dat hangen aan de bar:
eind januari wordt 't Hof twee keer zo groot: de muur gaat eraan en het café
ernaast komt erbij.
Op de kaart staan vaste gerechten zoals saté,
kaasfondue en spareribs. Voor de wachtenden aan de bar heeft 't Hof een
uitgebreide kaart met tapas, kleine hapjes om de ergste honger mee te
stillen. Verder is er een daghap - vandaag langzaam gegaard buikspek - ,
zijn er dagelijks wisselende vegetarische en vlees- en visgerechten én is er
een gewone kaart die ook nog regelmatig wisselt. En het wordt niet eens
ingewikkeld van al die keuzes.
Wij kiezen vooraf voor gebakken
bloedworst met appelcompote en risoles: gepaneerde Thaise loempia's met
kipvulling. "Wat zit daar eigenlijk in, in bloedworst?", wil mijn
eetgezelschap weten. "Bloed?",vraag ze verbazingwekkend verbaasd. "
Bloed waarván dan? En dat is toch niet het enige wat erin zit?" Ik
besluit haar maar niet te vertellen dat ze de gestolde inhoud van
varkensaderen aan het eten is, vooral omdat ze er zo van geniet. "
Heerlijk, met dat knapperige zeezout erop. Echt een wintergerechtje. En het
smaakt helemaal niet naar bloed."
De - vergeleken bij de
bloedworst - ongevaarlijke loempia is gepaneerd, waardoor hij extra
knapperig is. We krijgen er instructies bij: dik insmeren met de sambal en
de chutney. "Dat is echt heel lekker", zegt de serveerster. Ze
heeft gelijk: de zacht-pittige vulling combineert fijn met de zoete chutney
en de scherpe sambal. Er liggen piepkleine blokjes komkommer bij als frisse
afwisseling.
De entrecote - het hoofdgerecht - is simpel, maar
doeltreffend: mooi gegrild, precies het juiste rood binnenin, een smakelijk
randje vet eraan en een lekker sausje - van sambal en appelstroop - ernaast.
Het vlees ligt op een bergje gemengde groenten en er balanceert een bos
rucola bovenop, de dikke frieten krijgen we in een apart bakje, net als de
mayonaise. De pasta met bospaddenstoelen - het andere hoofdgerecht - is een
gerecht voor grote eters: we krijgen nog niet eens de helft op. Het is dan
ook een stevig gerecht: brede linten van eierpasta met paddenstoelen, verse
spinazie en een berg parmezaanse kaas. De witlofsalade met appel en
sesamzaadjes is een prettige afwisseling bij de zware pasta en een aangename
verrassing - weer eens iets heel anders dan de salade die je zo vaak krijgt.
De hoofdgerechten zijn allebei geen culinaire waagstukken, maar het is wel
gewoon echt goed eetcafévoedsel.
Nee, ze hebben geen toetjes,
krijgen we te horen van de serveerster: dus eten we maar een Jan Hagel bij
de thee. En tijdens het theedrinken merken we pas echt dat we in een eetcafé
zitten: er schuift een meneer aan met een boek en voordat we het weten zijn
we in een gesprek verwikkeld dat van Italiaanse literatuur naar de
teloorgang van het hedendaagse onderwijs schakelt. We blijven nog uren
hangen.
Prijs- kwaliteit * * * * Alle hoofdgerechten onder de 18 euro.
De daghap kost 8,50.
Bediening * * * *
Losjes, maar attent
Entourage * * * *
't Hof is een ouderwets gezellig café zonder
poespas. Je hoeft je niet eerst om te kleden als je hier wil gaan eten.
Vegetarisch * * *
Niet veel keuze, maar wat er is, voldoet prima.
Horen, zien en ruiken: In het café staan twee draaitafels en een mixer. Wie
eigen platen meeneemt, mag DJ spelen.
Conclusie: Kaffee 't Hof is
meer dan een eetcafé. Het kan de concurrentie met echte restaurants in de
stad makkelijk aan.
Kaffee 't Hof, Vlasmarkt 20, 4331 PE Middelburg.
www.kaffeethof.nl . Openingstijden: woensdag tot en met zondag van 16.00
tot 2.00 uur. De keuken is geopend van 17.30 -21.30 uur.
Sorteer reacties
mijn papa is daar de kok hij is de besteeeeeeeeeeeee 
