Eetcafé De Geere in Middelburg.foto Ruben Oree
20-10-2007 - In de Smaak van Edith en Raymond besteden we deze week aandacht aan vlees- en visloos eten. We hebben getwijfeld om de vegetarische maaltijd als apart thema te behandelen. Bekend mag worden verondersteld dat door vegetarisch te eten het milieu minder belast wordt. We zijn toch gezwicht. Edith ging naar De Geere in Middelburg.
Een bevriend vegetariër uit Zeeuws- Vlaanderen wees ons op Eetcafé de Geere.
Ze hebben een wisselend vegetarisch menu, dat uitgeschreven is op een
langgerekt schoolbord. "Je voelt je er geen buitenstaander als
vegetariër." En het eten? "Ach", zei hij, "ik ben
al blij dat ik uit eten kan gaan en niet hoef te zeggen dat ik vegetariër
ben."
Onze vriend voegde er nog aan toe dat het in Zeeland
veel beter gesteld is met de vegetarische keuken dan tien jaar geleden. "
Toen kon je nergens vegetarisch eten en voelde je je een roepende in de
woestijn."
We volgen zijn advies op en gaan deze
woensdagavond naar De Geere. Aan lange tafels zitten veel stellen. We
verwachten dat we aan moeten schuiven, maar er is nog precies een tafel vrij
voor twee personen. "Als het druk is, kunnen er wel gasten bij u aan
tafel komen zitten. De meeste gasten weten dat en vinden het geen probleem"
, zegt Eury, een personeelslid.
Wij ook niet, maar deze
woensdagavond is het rustig. Rustig, wat aantal eters betreft, niet wat de
entourage betreft. Het is een gezellig geroezemoes. In het begin van de
avond klinkt wereldmuziek prettig op de achtergrond, later wordt een
klassieke CD gedraaid. Enige stoorzender is het poolbiljart, waarvan de
ballenbak af en toe met geweld wordt geleegd. Maar twee poolers genieten
weer van het partijtje poolen. De Geere is in alles een eetcafé, waar
vermaak en eten samengaan. Die combinatie nemen drie studenten serieus. Ze
hebben een vrolijk 'werkoverleg' en eten een hapje. Een man op leeftijd zit
alleen aan zijn tafeltje en maakt niet de indruk het niet naar zijn zin te
hebben. Voor alleengaanden is het een prima plek. Hij eet de daghap (8,50
euro, andijvie met suddervlees).
Ik ben de gelegenheidsvegetariër
en kies vooraf voor blauwe kaas in een loempiaatje (8,50 euro). De
vegetarische schotel (13,50 euro) bestaat uit champignons, hazelnoten en
kaas in een buideltje. Het buideltje ligt op een tomatencoulis.
Het voorafje is lekker, maar van het hoofdgerecht ben ik niet onder de
indruk. De coulis is scherp en hard van smaak én grof bereid. De gepelde
tomaten lijken zo uit een pak van de supermarkt te komen. De inhoud van het
buideltje is erg donker van kleur. Het is aardig geprobeerd, maar doet me te
veel denken aan een soort alternatieve keuken van de jaren zeventig. De
gebakken pastinaken zijn wel lekker, al zijn ze iets te lang in de oven
gegaard. De bijgerechten maken iets goed - zoals de bloemkool, wortels en
Griekse salade. De frieten zijn aan de droge kant. Mijn disgenote test de
biefstuk (13,50 euro), die een wat wildachtige smaak heeft. Vreemd dat er
niet gevraagd is, hoe de biefstuk gebakken moest worden. De Geere kiest voor
de doorsnee-smaak en dat is een bijna doorbakken biefstuk. We gunnen De
Geere nog een kans. Gelukkig, de amandeltaart en het stoofpeer sorbetijs
zijn lekker.
Dit is wat we van een eetcafé verwachten. Maar alles
bij elkaar komen we tot de conclusie dat onze vegetarische vriend erg snel
tevreden is. We zijn het wel weer roerend met hem eens dat iedereen bij De
Geere serieus genomen wordt. En de sfeer? Die is prettig en gemoedelijk.
Eetcafé De Geere, Langeviele 51, 4331 LR Middelburg, tel. 0118613083.
Rolstoelvriendelijk, pinnen kan. Geen rookvrije ruimte.
Prijs/kwaliteit **
Entourage: **
Bediening aan tafel: ***
Helderheid van de kaart: ****
Horen, zien en ruiken:
Op drukke dagen kun je verwachten dat je bij een ander aan tafel moet schuiven. Dat kan een bijzonder tafelgesprek opleveren.
Conclusie: Als je gezelligheid zoekt en tegelijkertijd een
hapje wilt eten, dan is De Geere een goede keus. Op vegetarisch gebied is er
voor De Geere veel winst te boeken.
