Bodega De Kookclub. foto's Willem Mieras ;Bodega De Kookclub. foto's Willem Mieras
Wij Nederlanders eten ze graag als avondeten: je krijgt van alles wat en het
eet zo gezellig, allemaal van die kleine schaaltjes. Bodega de Kookclub in
Goes trekt mensen met die hapjes: ze zijn er in de gewone en de wat luxere
variant.
We hebben een woensdagavond uitgekozen. Achteraf gezien
niet zo'n heel geschikte avond, want er zijn maar een paar tafeltjes bezet.
De zaak is een plaatje: de eigenaars hebben bij de inrichting handig
voortgeborduurd op het schitterende authentieke houten plafond. Door de
grote metalen kamerschermen, de hele gerookte hammen aan het plafond, de
stevige stoelen en de kleurige kussens in de zithoekjes krijgt het
restaurant een robuust-gezellige sfeer.
We worden in plat Zeeuws
hartelijk welkom geheten, en dat is een prettige verrassing. De kaart is -
nog afgezien van de tapas - anders dan anders. Er staan een heleboel kleine
gerechten op het menu die te combineren zijn. We kiezen toch voor de koude
en warme tapas, en wel de luxe, want we eten tenslotte niet elke dag in een
bodega. We krijgen al snel allebei een bordje en een schaal met van alles en
nog wat: garnalen in knoflook, pittige ansjovisfileetjes, mossels in zuur,
tonijnsalade met een grote garnaal erop, een mini-garnalencocktail, een
hapje paté, katenspek, serranoham, salami, olijven, feta, manchegokaas en
ingelegde peper. "Dat kan ik in mijn eentje wel op!", roept mijn
tafelgenoot optimistisch. De hapjes zijn lekker, hoewel de kok er niet veel
werk aan heeft gehad: de meeste kun je zo bij de groothandel of in een
winkel kopen.
Net als we nog een stuk brood eten, bedenken we dat
er helemaal geen warme tapas op tafel staan. Het kwartje valt: er komt nóg
een bord. Dat is deze keer gevuld met die sparerib en dat stoofvlees,
gehaktballetjes, gamba's, gebakken spek en een gegratineerde oester. Al met
al zijn de tapas een stuk minder Spaans dan we hadden gehoopt. Met die
oester hebben we medelijden: wij waarderen het beest beter zonder laagje
kaas. We nemen nog een toetje: tarte tatin (omgekeerd appelgebak) met lekker
donker gekarameliseerde appels, maar een dunnige korst én een trio van
desserts: bavarois van bloedsinaasappel, sorbetijs met ananascarpaccio en
een cakeje met mokka en chocolade.
Tussendoor kunnen we terecht in
wat wel de fijnste rookruimte in Zeeland moet zijn: buiten maar toch binnen,
met nieuwsgierige koikarpers onder onze voeten.
Bodega De Kookclub,
Grote Markt 10, 4461 AJ Goes, 0113-226903 of 06-20760924, www.kook-club.nl;
Maandag gesloten. Dinsdag tot en met zaterdag open vanaf 11.00 uur, op
zondag geopend vanaf 15.00 uur.
Prijs-kwaliteit: * * *
We aten met twee personen voor bijna zestig
euro, inclusief drankjes.
Entourage: * * * *
Bediening: *
* * *
Vegetarisch: *
Horen, zien en ruiken: De Kookclub
serveert bijzondere verse vruchtensappen. Mandarijn bijvoorbeeld en in de
zomer zelfs framboos.
Conclusie:
De tapas zijn smakelijk,
hoewel er weinig 'eigens' aan mee is gegeven. De Kookclub is vooral erg
gezellig.
Sorteer reacties
