foto Willem Mieras
Huh? Is dit het? Ja, het staat er echt: ’kantine’, op een pijl die langs een stalen brandtrap omhoog wijst. Gaan we hier verse vis eten? Eenmaal binnen valt het aanduidingsbordje steeds meer op zijn plaats.
Houten tafeltjes, eenvoudige stoeltjes, een paar koelkasten, kortom: ja, dit is inderdaad een kantine. Maar toch weer net even anders. In de weekeinden bouwt gastvrouw Ronny Maas de kantine van het jachthavencomplex om tot een restaurant zonder poeha. En eigenlijk bevalt dat wel.
Hier kun je tafelen zoals jij dat wilt. Schuin achter ons zit een chique uitgedost stel (voorzien van slabbetjes) kaarsrecht te wachten tot hun Oosterscheldekreeften (6,50 euro per 100 gram) worden opgediend, terwijl naast ons een in spijkerbroeken gehuld duo opschrikt als Maas twee joekels van Oosterscheldekreeften komt showen. "Ah, wat zielig!”, zegt de blondine. "Ja, ze komen nog even naar jullie zwaaien voordat ze de pan ingaan. Zijn deze goed? Nee, ze hebben geen namen. Daarvoor worden er toch net iets te veel besteld”, vertelt de gastvrouw.
Het is één van de weinige keren dat we rechts van ons kijken. Links is het uitzicht immers een stuk mooier. De bootjes in de jachthaven van Kats vangen een laatste glimp op van het zonlicht. Als je al niet rustig was, word je het wel door dit idyllische plaatje. Je zou er bijna romantisch van worden... En als het eenmaal donker is, biedt een blik op onze placemats uitkomst. Daarop prijkt precies hetzelfde plaatje waarbij we net voor het vallen van de duisternis nog wegdroomden. Enfin, we komen om te eten. Wij hebben vanavond geen zin om te priegelen en te peuteren, dus laten we de kreeft aan ons voorbijgaan. Hoewel we daar achteraf toch een beetje spijt van hebben. De vervaarlijk geschaarde dieren krijgen hier namelijk een ’special treatment’, die de smaak ten goede komt, laat Maas weten. Buiten, tussen de bootjes, wachten de kreeften in ’hun’ Oosterscheldewater op hun gang naar de pan. Tot het laatste moment in hun natuurlijke habitat dus, al is hun vrijheid in een kreeftenbak tijdens hun laatste uren natuurlijk beperkt.
Maar goed, wij hebben anders besloten. De garnalensalade (9 euro) van mijn tafelgenote is qua presentatie al net zo eenvoudig als mijn trio van garnalen, paling en zalm (9 euro). Dat neemt niet weg dat de smaak in orde is, eigenlijk zelfs iets beter dan die van onze hoofdgerechten: zeetong met een remouladesaus (op de kaart 20,50 euro, maar de tong wordt op dit moment zo duur betaald dat Maas keurig meldt dat er 25 euro op de bon zal worden getikt) en een gebakken tarbot van 500 gram (18,50 euro). Natuurlijk allebei gevangen in de Oosterschelde, de familie Maas is immers vaste klant bij de vismijn in Colijnsplaat. Omdat vis uit de Oosterschelde net dat beetje extra heeft, zegt ze. Dat neemt niet weg dat we elkaar bij het verlaten van het restaurant aankeken en vrijwel tegelijk mompelden: "Volgende keer nemen we kreeft.”
Open op vrijdag, zaterdag en zondag
Rokersvrij: op verzoek. Rolstoeltoegankelijk: nee. Pinnen: ja
De Katse Kaai, Veerhaven 3, Kats
tel: 0113-600200
Beoordeling
Prijs/kwaliteit: ***
Entourage: ***
Bediening aan tafel: ****
Helderheid van de kaart: ****
Horen zien en ruiken: De wc is beneden, te bereiken via een trap in de buitenlucht. Voor nu niet erg, maar met regen of kou minder prettig.
Conclusie: De Katse Kaai blinkt niet uit in originaliteit, maar is een prima plek om in je gewone kloffie exclusieve kreeft te eten.
