Het zal misschien aan mijn navigatiesysteem liggen, maar we staan toch echt
op het verkeerde strand in Domburg. Navraag bij een ander paviljoen leert
dat we acht strandvakken verder moeten zijn. Net voorbij de golfbaan valt
mijn oog toevallig op een verwijsbordje naar
7 Golven, maar voor
hetzelfde geld was ik er straal voorbij gereden.
We parkeren op
een aardedonker terrein, waarna we te voet aan een ware verkenningstocht
beginnen. Pas op, hier is een stoeprand! Kijk uit, hier gaat het naar
beneden! Het enige licht dat we hier af en toe zien, komt uit de vuurtoren
van Westkapelle.
De toegang tot 7 Golven laat nogal wat te wensen
over. Eigenaren Ronald Bimmel en Marco Tax weten het. Het is vast ook daarom
dat wij vanavond de enige gasten zijn. "Overdag is het in deze periode
druk, maar zodra het begint te schemeren houdt het op", zegt Marco.
Je kunt je afvragen of het dan wel loont om ook 's avonds open te zijn, maar
Ronald en Marco proberen het gewoon. Ze zijn nu een klein jaar bezig met een
trendy formule. Over het frisse interieur is duidelijk nagedacht (de tafels
van sloophout zijn speciaal voor 7 Golven gemaakt) en in de weekenden moet
hun stek dé ideale plek zijn om te loungen onder het genot van live-muziek.
Marco: "We proberen iets hipper te zijn dan andere strandtenten."
We zijn benieuwd of dat ook tot uiting komt in het eten. Ik heb deze avond
mijn Walcherse collega Wendy van den Hurk en haar kookgekke vriend Jorn
meegenomen. Wendy noemt Jorn een fijnproever en ja, na enig aandringen durft
hij dat wel te beamen. Jorn neemt als voorgerecht de ossenhaascarpaccio met
parmezaanse kaas en een truffeldressing (9 euro). "Ik ben misschien wat
traditioneel, maar ik vind het jammer dat er geen pijnboompitjes op liggen.
De carpaccio is veel te koud en wat grovere kaaskrullen hadden ook niet
misstaan", zegt hij. Een geel cherrytomaatje op zijn bord spant de
kroon. Ik heb iets minder te klagen over mijn taartje van gerookte zalm,
garnaaltjes en limoenmayonaise (8 euro), al maakt de overheersende krulsla
het geheel wat flauw. Wendy eet ook krulsla, maar daar heeft ze met het
bestellen van een salade met paddestoelen en spekjes (5,50 euro) ook om
gevraagd. De paddenstoelen en spekjes gaan er met smaak in, maar een paar
melige schijven tomaat zijn aan haar niet besteed.
Jorn is een stuk
positiever als hij het eerste stukje van zijn gebakken speenvarkenfilet met
port-tijmsaus (18,50 euro) doorslikt. "Dit is prima mals vlees, hoewel
de saus wat zout is." Net als Wendy en ik heeft Jorn een origineel
bolletje boerenkool en veel minder fantasierijke roerbakgroenten als
bijgerechten. Mijn gebakken zeebaars met witte wijnsaus en Hollandse
garnaaltjes (17 euro) wordt gek genoeg met de huid naar boven geserveerd.
Hoewel een beetje aan de droge kant en best veel graten, kan dit visje ermee
door. Wendy heeft veel meer moeite met haar ronduit droge parelhoenfilet,
die is omwikkeld met spek (18,50 euro). Ook met haar dame blanche (4,50
euro) heeft ze het niet getroffen. "De kristalletjes knarsen tussen
mijn tanden", zegt ze. Jorn en ik zijn ook nu beter af. Zijn tiramisu
(5 euro) en mijn witte en bruine chocolademousse (5 euro) verdienen het
stempel 'oké'.
Prijs-kwaliteit: **
Entourage: ****
Bediening aan tafel: ***
Helderheid van de kaart: ***
Horen, zien en ruiken: heel leuke tafels van oud hout van strandhuisjes.
Conclusie: De 7 Golven is een aardig paviljoen om uit te rusten na of
tijdens een uitje op het strand, maar er valt op culinair gebied nog wel het
een en ander te winnen.
- Strandpaviljoen 7 Golven, Schelpweg,
Domburg. Tel: 0118-580009.
www.7golven.nl . Open: april t/m september 7 dagen van 12 tot 20 uur,
winterperiode open vrijdag t/m zondag. Pinnen: ja. Niet rolstoelvriendelijk.
Sorteer reacties
