In De Schelde mag je ongegeneerd pulken. foto Willem Mieras
07-07-2007 Een beetje gek is het wel. Je komt al achttien jaar vanuit het Belgische Lier naar Yerseke om mosselen of andere lekkernijen uit zee te eten, maar bent op diezelfde locatie besmet met iets heel anders: het vogelvirus. Vogelliefhebber én eigenaar Mark de Blieck van restaurant De Schelde is een weekje op vakantie in Turkije, maar vaste klant Willy Van Dromme neemt zijn rol als 'vogelgids' met verve over.
"Dit zijn goudmantels, een parkietsoort. En daar hebben we
roodvleugels, port lincolns en nog een paar koningsparkieten. Ik heb nu ook
een aantal vogels thuis. Ja, wij rijden dus drie kwartier voor twee dingen:
de eerlijke keuken én de mooie vogels."
Van Dromme geeft
uitleg als wij ons etentje al achter de rug hebben. We zijn deze
vrijdagavond nog net iets te vroeg voor het Zeeuwse mosselseizoen, maar dat
neemt niet weg dat de meeste tafeltjes in dit familiebedrijf (al zestig
jaar!) bezet zijn. Boven ons tafeltje zet op een foto de Yerseke 20 koers
naar een haven en iets verderop prijkt een fraaie plaat van, hoe kan het ook
anders, parkieten aan de muur.
Nog geen twintig minuten nadat
Linda onze bestelling heeft opgenomen, wordt een flinke schaal met schaal-
en schelpdieren door de keukendeur geloodst.
Eén ding lijkt wel al
zeker: Linda is eerlijk. Op de vraag of een voorgerecht bij onze fruits de
mer-schaal (68,50 euro voor twee personen) misschien te veel van het goede
zou zijn, meldde ze dat zij dat in elk geval niet op zou kunnen. Nu we de
hoeveelheid Oosterscheldekreeft, krabscharen, gegrilde oesters en scampies
zien, begrijpen we waarom.
De schaaltjes met aardappelschijfjes,
frietjes en een eenvoudige salade zijn niet al te verheffend, maar dat is
natuurlijk niet de hoofdmoot. De kreeft (ieder een halve) is bijzonder
smaakvol. Om de zes gegrilde oesters (gegratineerd met kaas) los van de
schelp te krijgen heb ik een vork nodig, maar dat mag de pret niet drukken.
Wat zilt, wat lekker! De krabscharen en vooral de scampies zorgen voor een
licht pittige prikkeling op de tong. Dit is letterlijk om je vingers bij af
te likken. Dat doen we na al dit gepeuter en gepriegel dan ook, voordat we
onze vingers in citroenwater dompelen. En daar hoeven we ons hier helemaal
niet voor te schamen.
Nog nooit kreeft gegeten en geen behoefte
aan een slab om de nek, maar wél zin om het eens te proberen? Bij de familie
De Blieck is ongegeneerd peuteren héél gewoon.
De
Schelde, Koningin Julianastraat 35, Yerseke. Tel: 0113-571307.
www.rdeschelde.nl . Pinnen: ja. Rokersvrij: nee. Open: in zomer alle dagen
van 11.30 tot 21.30 uur. Na de zomer woensdag dicht.
Beoordeling
Prijs-kwaliteit: ****
Entourage: **
Bediening aan tafel: ***
Helderheid van de kaart: ***
Horen, zien en ruiken: een fraaie tuin met een volière vol kleurige parkieten is bij mooi weer een prima plek om te dineren.
Conclusie: De Schelde houdt van eten zonder foefjes in een ongedwongen sfeer. Een ideale plek voor 'beginnende kreefteneters'. Kliederen mag!
