't Oliegeultje in Burghsluis. foto inzet: Michael Koster (links) en John Schipper.foto's Dirk-Jan Gjeltema ;'t Oliegeultje in Burghsluis. foto inzet: Michael Koster (links) en John Schipper.foto's Dirk-Jan Gjeltema
In een recensie lazen we dat 't Oliegeultje in Burghsluis een goedbewaard geheim is. Dat is een aansprekende beschrijving. De eetgelegenheid ligt vast op een mooie plek, die nog onontdekt is.
Dat eerste is helemaal waar, maar de mond-tot-mond-reclame heeft zijn werk
gedaan. Het was deze zaterdagavond aangenaam vol en volgens uitbater John
Schipper is dit nog maar het voorspel. "In de zomer is het een komen en
gaan van mensen."
Als je voor de eerste keer bij 't Oliegeultje
aankomt, dan overvalt je een soort einde-van-de-wereld-gevoel, of voor
watersportliefhebbers misschien juist wel het begin van een mooie vaartocht.
Het is een fotogenieke plek, maritiem, onvervalst, ruw, alsof de tijd heeft
stilgestaan. In de zomer legt de MS Onrust regelmatig aan voor een tocht
naar Colijnsplaat en Zierikzee, als onderdeel van het Zeeuwse Rondje met een
pondje.
Het restaurant is genoemd naar het geultje in de
Oosterschelde. De inrichting is precies zoals je verwacht, authentiek en
doelmatig. Het is de kantine van Watersportvereniging Burghsluis. Een groot
vissersnet is aan het plafond opgehangen, een stuurwiel is omgevormd tot een
lamp en een enorme toog springt in het oog. Daaraan staan enkele vissers.
Het zijn overduidelijk vaste gasten en misschien hebben ze net vis
afgeleverd.
Er staat volop vis op de kaart. De slibtongetjes zijn
vermaard volgens het gastenboek, maar ik probeer het weekmenu (14,25 euro),
dat deze keer bestaat uit gebonden vissoep, een snoekbaars en koffie na. De
kok heeft surimi (imitatiekrab) aan de vissoep toegevoegd. Dat is wat ons
betreft overbodig, maar doet gelukkig niets af aan de smaak. De soep is
gewoon lekker. Het andere voorgerecht, 'gamba al a gillo' (8,95 euro), is
wat flauw van smaak, ondanks de overvloed aan knoflook. De gamba's hadden
iets korter verhit moeten worden. Het broodschaaltje is goed gevarieerd met
stokbrood, licht en donkerbruin brood.
Op de snoekbaars is niets
aan te merken. De dikke moot is zachtjes gegaard en elastisch van structuur
gebleven. Gelukkig ligt de vis niet in een sausje en proef je vis. Het is
een eerlijk gerecht, dat je hier ook verwacht aan te treffen. De
bijgerechten zijn simpel, zoals sla, gebakken aardappeltjes, frites en
mayonaise.
Bij de koffie krijgen we nog een gratis honing-rum
digestief geserveerd. Het is logisch dat 't Oliegeultje geen geheim meer is.
't Oliegeultje, Havenplateau 1,
4328 NT Burghsluis op
Schouwen-Duiveland, 0111-652875, keuken elke dag geopend vanaf lunchtijd tot
21.00 uur.
Prijs-kwaliteit: * * * *
Entourage: * * * *
Bediening: * * * *
Horen, zien en ruiken: een plek aan het
haventjes waar altijd iets te beleven is. Na het seizoen gaan ze verbouwen
om ook aangenaam te kunnen zitten in de koude winter.
Conclusie:
Jammer dat we voor een karaf water 1 euro moesten betalen. Bij 't Oliegeultje
krijg je eten dat je verwacht van een no nonsense zaak. Subtiel koken zou
hier detoneren.
Sorteer reacties
