Eigenares Margot van Damme van Spek mie stroop. foto's Marcelle Davidse
Eten tegen oud-Hollandse geveltjes.
1/2
Het was tot voor kort de plek waar jongeren uit Zuid-Beveland naartoe kwamen om te drinken en te dansen: discotheek Kiekieris in 's Heerenhoek: nu is het in bedrijf als pannenkoekenhuis en partycentrum. En vooruit - heel soms nog als discotheek.
Ik kan het niet helpen: ik schiet in de lach als ik binnen stap. We worden ontvangen door een dame met een donkere huidskleur in Zuid-Bevelandse klederdracht, compleet met spiegels aan haar boerinnenmuts; een onverwacht en koddig gezicht. Gelukkig vergeeft ze me.
Het is vanavond - een doordeweekse donderdag - stil bij Spek mie stroop; we zijn de enige klanten. We kiezen in de grote eetzaal voor een tafel in het midden, vlakbij het projectiescherm waarop een dorpsfilm uit 1969 te zien is: dames van boerinnenbond KVO wandelen voorbij, we zien vee, stoere mannen die met sjekkies in de mondhoek boogschieten op de staande wip en beelden van kinderen in de dorpsschool.
Eten bij Spek mie stroop is alsof je op de Zaanse Schans zit met een sterk hallucinerend middel achter de kiezen: het is nostalgie gone mad: Het hele restaurant is over the top: alle details kloppen. Er liggen van die ouderwetse Perzische cafékleedjes op tafel, het restaurant staat vol met oude emaillen keukenattributen, poppen in klederdracht, stoelen zoals vroeger bij oma thuis - compleet met velours bekleding - truttige lampenkapjes, antieke koffieblikken, een buizenradio en stapels bloemetjesservies uit de vorige eeuw. En dat tegen het decor van een wand die volledig is opgetrokken uit oud-Hollandse gepotdekselde geveltjes en met een continue stroom Hollandse hits op de achtergrond. 'Als ik tweemaal met mijn fietsbel bel, nou dan weet je het wel...'
Speciaal voor de pannenkoekentest heb ik twee kinderen uitgenodigd: twee broers van negen en tien. Het zijn - in tegenstelling tot ik zelf - pannenkoekenliefhebbers: hun vader bakt ze regelmatig voor ze. Van exotische uitstapjes als boerenkaas, ham, een sinterklaaspannenkoek met kruidnootjes of een herfstpannenkoek met stoofpeer willen ze alleen niets weten. De pannekoekentesters willen hun pannenkoek puur: de één met poedersuiker en de ander met spek. En mie stroop natuurlijk.
We moeten best lang wachten, en dat komt hoogstwaarschijnlijk door mij: ik eet geen pannenkoek, maar 'oma's kippotje': stukjes kip, gebraden met fijngesneden groenten: wortels, erwtjes, ui en aardappelen. De groenten zijn iets te lang meegegaard; de kip smaakt verder prima, al heb ik niet het idee dat de kip vandaag is klaargemaakt. Ik krijg er een salade bij van komkommer en tomaat, wat ik eigenlijk nooit een goed idee vind buiten het tomatenseizoen. De maaltijdsalade van de moeder van de twee pannenkoekentesters is meer een samenraapsel van allerlei ingrediënten dan een uitgebalanceerd gerecht: op een overvol bord liggen stukken tomaat, komkommer, paprika, slabladeren, stukjes mandarijn en druif, gekookt ei en drie plakken geitenkaas. En ze krijgt er stukjes brood bij, geserveerd in een houten klomp.
En dan de pannenkoeken: de ene is bedolven onder een dikke laag suiker, alsof er een pak sneeuw op gevallen is. Als serveerster Alissa Raas hem neerzet, ploft er nog een kleine suikerlawine naast het bord. Oprollen is lastig; hij is heet. Bij de spekpannenkoek krijgt de tester zo'n klassieke pot oranje-zwart gestreepte pot Zeeuwse stroop, met een druiplepel erbij. "Je mag er net zoveel op doen als je zelf wilt", zegt Alissa.
De vader van de jongens eet een pannenkoek met Zeeuws spek, boerenham en boerenkaas. "Een calorieënbom", is de conclusie. Maar wel een lekkere. De pannenkoeken zijn dik, maar perfect gaar en een beetje knapperig. "Die van pappa zijn lekkerder", zegt de jongste tafelheer eerlijk. "Want die zijn niet zo groot." Toch gaan die dikke pannenkoeken er met grote happen tegelijk in.
Tussen de gangen door kunnen de kinderen terecht in een speciale speelkamer, met een voetbaltafel en een poppenkast. Het restaurant zelf is minder geschikt om te spelen, met al het breekbare oude serviesgoed. Terwijl het testteam een potje tafelvoetbalt, eten wij nog ijs: en dat is het: gewoon ijs met slagroom en een kletskop. De koffie komt uit zo'n prachtkopje van een oma, de koekjes voor erbij worden geserveerd in een blikken oerhollandse koektrommel.
Spek mie stroop, Marktstraat 16,
's Heerenhoek, 0113-351717. www.spekmiestroop.nl ;
Geopend van 11:00 tot 20:00, op dinsdag alleen voor groepen.
Spek mie Stroop is minder geschikt voor mensen die in een rolstoel zitten.
Prijs-Kwaliteit * * *
Een goed en betaalbaar adres voor pannenkoeken.
Entourage * * * *
Zeeuwse nostalgie in de overtreffende trap. Zo overtreffend dat het grappig wordt.
Bediening * * *
Vriendelijk, attent en in klederdracht.
Conclusie
Spek mie stroop is een Zeeuws themarestaurant; geschikt voor het hele gezin en voor eten met grote groepen. Verwacht geen culinaire waaghalzerij.
Sorteer reacties
