recensies

Untitled Document

De verschillende soorten mosselen die verkrijgbaar zijn, heten:

* Goudmerk 35 tot 42 mosselen per kilogram

* Jumbo 43 tot 48 mosselen per kilo

* Imperiaal 49 tot 59 per kilo

* Super 60 tot 70 mosselen per kilo

* Extra 70 of meer per kilo.

 

Totaal zijn in Nederland zo'n 80 mosselkweekbedrijven actief. De sector groeit niet omdat ze gebonden is aan vergunningen van de overheid. De mosselbranche biedt werk aan zo'n 700 mensen, indirect aan 1.500 personen.

 

Recensies Mosselrestaurants

 

* Philippine: De Oude Haven

* Philippine: Auberge des Moules

* Yerseke: 't Kaaigat

* Yerseke: Nolet aan de Lepelstraat

* Yerseke: De Schelde

* Yerseke: De Sportvisser

Meer Zeeuwse restauntrecensies op www.pzc.nl/uiteten

mosselfoto's