Zoeken naar dé mossel

Een van de docenten van het ROC Zeeland, afdeling horeca en voeding, bereidt de mossels voor de consumententest.

06-11-2010

De kwaliteit van mosselen laat te wensen over. Dat is de teleurstellende conclusie van een zevenkoppig panel van deskundigen in de PZC-mosseltest. Ze pro…