Tekstgrootte

Ze bakken liever hun eigen cake; die is namelijk onovertroffen en geniet bekendheid tot ver buiten Terneuzen. Gisteren, toen het stel de vijfenzestigste huwelijksdag vierde, kwam-ie natuurlijk weer op tafel: moeders cake.

Het echtpaar trouwde in 1945 in Arnemuiden, Lenies geboorteplaats. Henk kwam uit Zierikzee. Het stel verhuisde omwille van het werk naar 'de overkant' en streek neer in Terneuzen. Henk, ambachtelijk schoenmaker van beroep, kon in Terneuzen aan de slag als bedrijfsleider van schoenenwinkel Bata. Lenie zorgde voor de vijf zoons en toen die wat ouder waren, hielp ze mee in de winkel. Nog steeds, als Henk uit wandelen gaat, kijkt hij wat mensen aan hun voeten hebben. "Een echte beroepsdeformatie." Behalve wandelen, staat het echtpaar graag in de keuken. Voor die heerlijk luchtige cake. Het geheim: borrelend hete roomboter toevoegen aan het beslag. Het stel verhuist binnenkort naar een luxe zorgappartement. Ze hebben al een los klein oventje gekocht: want die cake willen ze dáár natuurlijk ook maken.

Meer Zeeuws-Vlaanderen

• za 11-02 Deel wijk Othene Terneuzen uren zonder stroom
• za 11-02 Zorgen over toekomst Den Dullaert in Hulst
• za 11-02 Optreden Theo Maassen Terneuzen afgelast
• za 11-02 Vier Ambachten wil regionaal archief in Hulst
• za 11-02 Inwoner Terneuzen vast voor mishandelen huisgenote
• za 11-02 Zaterdag geen Sluis-Brugge-Sluis
• za 11-02 Kapel geen alternatief Westdorpe
• za 11-02 Stichting blijft hopen op echte tram
• vr 10-02 Overval op Supermarkt in Hulst
• vr 10-02 Hardrijder raakt rijbewijs kwijt in Oostburg

Reageren