foto ANP
YERSEKE - De Yersekse schelpdierbedrijven Prins & Dingemanse en Roem van Yerseke slaan de handen ineen met stichting Zeeuwse Tong voor een proefproject voor binnenlandse schelpdierkweek.
De proef die zal worden uitgevoerd in de Olzendepolder bij Yerseke, moet uitwijzen of het technisch en commercieel haalbaar is om binnendijks mosselen, kokkels en andere schelpdieren te kweken. Eén van de hoofdvragen is of het mogelijk is algen, het voedsel voor schelpdieren, te produceren met behulp van zout water uit de Oosterschelde. De algen moeten niet alleen eetbaar zijn voor schelpdieren, wat al een hele klus is, maar moeten ook tegen aanvaardbare kosten geproduceerd kunnen worden.Het binnendijks kweken van schelpdieren kan de positie van de Zeeuwse schelpdiersector aanzienlijk versterken, is de verwachting, omdat deze vorm van kweek onder meer gecontroleerde, dus minder weersafhankelijke omstandigheden kan plaatsvinden. Dat zal de leveringszekerheid van schelpdieren vergroten en daarmee de continuïteit van de bedrijfstak.
Sorteer reacties
