VLISSINGEN - Aan creativiteit én gevoel voor humor zal de Zeeuwse mosselsector niet ten onder gaan.
Zeventien cursisten sloten gisteren in de Hogeschool Zeeland in Vlissingen de cursus schelpdierteelt af. Het gezelschap bestond uit mosselkwekers vermengd met landbouwers en studenten van de Hogeschool. De ideeën waren niet direct revolutionair, maar wel inspirerend. Vooral mosselkweek op land had de creativiteit geprikkeld.Al lijkt deze nieuwe tak van sport wat betreft kosten nog een stap te ver. Wat aan mosselkweker Ben Schot uit Zierikzee, mede-eigenaar van viskwekerij Neeltje Jans bij de Oosterscheldekering, de cynische grap ontlokte: "Ja, dan ga je eens goed failliet."
De grap was gericht aan het adres van de Zierikzeese agrariër Kees Hanse, die - het was te merken tijdens zijn presentatie - zestien jaar in het onderwijs heeft gezeten. Hij hield een gloedvol betoog over het opkweken van kleine mosselen tot consumptiemosselen direct achter de Oosterscheldedijk nabij Ouwerkerk. De bedenkers van het plan - naast Hanse de landbouwers Bart Kik en Herman Delst en mosselkweker Wout van den Berg - willen de kleine mosselen via de veiling in Yerseke kopen en in een recordtijd van twee weken vetmesten tot eetbare mosselen.
Veel algen zijn voor dit productieproces nodig en dat is het struikelblok. Het kost nog een vermogen om doelmatig algen te kweken. Een kilo Zeeuwse landmosselen uit Ouwerkerk komt op ruim zes à zeven euro, ook omdat de investeringen in gebouwen, bassins en grond fors zijn. "Tenzij je het veel groter aanpakt", draafde Hanse door. Hij baande met die opmerking het pad voor de grap van kweker Ben Schot.
Dezelfde Ben Schot en Jan Schot hadden kort daarvoor hun ideeën over mosselkweek op slechte landbouwgronden gepresenteerd. Hoe enthousiast zij hun bijdrage ook leverden, ze lieten tot slot blijken er nog weinig in te zien. "Nergens ter wereld worden mosselen binnendijks gekweekt", stelde Ben Schot. "Met veel geduld, geld en inzet is het wellicht mogelijk." Toch waren er lichtpunten. Zo werd druk gesproken over welke algen nodig zijn en hoe diep de bassins moeten zijn (twee meter). Prins en Dingemanse uit Yerseke gaat bovendien in de Olzendepolder echt aan de slag met een proeftuin voor binnendijkse mosselkweek. Behalve met de technische en financiële haalbaarheid zal bij deze nieuwe activiteit ook rekening gehouden moeten worden met een kritische 'maatschappij', waarschuwde student Pleun Boone. "Hoed u voor het etiket 'bio-industrie'."
Gedeputeerde Marten Wiersma (GroenLinks) reikte de certificaten uit. Hij moest het natuurlijk over het verbod op mosselzaadvisserij in de Waddenzee hebben. "Verlaat de schuttersputjes", richtte hij zich tot zowel natuurorganisaties als de mosselsector. Wiersma prees vervolgens alle creativiteit. "Dat is een deel van de oplossing voor de actuele problematiek." "Ja, dat was zo", kon kweker Wout van den Berg niet nalaten te reageren, "toen wij nog tot 2020 de tijd hadden om te verduurzamen. Die tijd is ons niet meer gegund."
