article
1.6091142
VLISSINGEN - De Souburgse Mary-Jane Barri begon deze week met nieuwe kookworkshops van @de eettafel. De kookworkshop van @de eettafel vond plaats in open wijkschool De Combinatie in Vlissingen. De hal van de brede school - waar onder meer ook de mediatheek, Porthos en het consultatiebureau hun domicilie hebben - is nou niet echt de besloten huiskamer waarin de Souburgse haar eettafel wilde neerzetten. "Maar ik heb ook wat ruimte in een keuken nodig waar zes tot tien mensen elkaar niet teveel in de weg lopen. En de locatie moet makkelijk bereikbaar en toegankelijk zijn."
Gemoedelijk en ontspannen tijdens Vlissingse 'Combinatie-kookworkshop'
VLISSINGEN - De Souburgse Mary-Jane Barri begon deze week met nieuwe kookworkshops van @de eettafel. De kookworkshop van @de eettafel vond plaats in open wijkschool De Combinatie in Vlissingen. De hal van de brede school - waar onder meer ook de mediatheek, Porthos en het consultatiebureau hun domicilie hebben - is nou niet echt de besloten huiskamer waarin de Souburgse haar eettafel wilde neerzetten. "Maar ik heb ook wat ruimte in een keuken nodig waar zes tot tien mensen elkaar niet teveel in de weg lopen. En de locatie moet makkelijk bereikbaar en toegankelijk zijn."
http://www.pzc.nl/regio/walcheren/gemoedelijk-en-ontspannen-tijdens-vlissingse-combinatie-kookworkshop-1.6091142
2016-06-08T15:33:00+0000
http://www.pzc.nl/polopoly_fs/1.6091209.1465399950!image/image-6091209.JPG
Culinair,Mary-Jane Barri,De Combinatie,Kookworkshop,hermes,Vlissingen
Walcheren
Home / Regio / Walcheren / Gemoedelijk en ontspannen tijdens Vlissingse 'Combinatie-kookworkshop'

Gemoedelijk en ontspannen tijdens Vlissingse 'Combinatie-kookworkshop'

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Mary-Jane Barri (links) laat Cornelia, naast haar, zien hoe ze de gaarheid van de ‘saltimboccaschnitzels’ moet controleren. Yvonne (rechts) kijkt mee, terwijl Sarijke (naast Yvonne) geconcentreerd doorwerkt aan het voorgerecht.
      Fotograaf
    VLISSINGEN - De Souburgse Mary-Jane Barri begon deze week met nieuwe kookworkshops van @de eettafel. De kookworkshop van @de eettafel vond plaats in open wijkschool De Combinatie in Vlissingen. De hal van de brede school - waar onder meer ook de mediatheek, Porthos en het consultatiebureau hun domicilie hebben - is nou niet echt de besloten huiskamer waarin de Souburgse haar eettafel wilde neerzetten. "Maar ik heb ook wat ruimte in een keuken nodig waar zes tot tien mensen elkaar niet teveel in de weg lopen. En de locatie moet makkelijk bereikbaar en toegankelijk zijn."
    De eerste keer dat een kind zijn bord leeg eet, maakt je hart een sprongetje.

    De zes dames, die de eerste keer opdraafden, hebben @de eettafel allemaal op Facebook gevonden. Ze namen allemaal vaker aan een kookworkshop deel. Het beviel meestal wel, maar de combinatie van zelf een gerecht met een twist leren bereiden, ideeën opdoen en lekker ongedwongen samen koken, vonden ze meestal niet.

    Kinderen

    Barri houdt overigens ook kooksessies voor kinderen. Vaak jeugdigen, die moeite hebben met eten of het aanknopen van sociale contacten. Na aanvankelijke aarzeling durven de meeste kinderen steeds meer, als ze het eten zelf klaar maken. "De eerste keer dat een kind zijn bord leeg eet of in de keuken uit de pan staat te smikkelen, maakt je hart een sprongetje."

    Bieren

    Mannen melden zich nog niet aan voor kookworkshops. Mary-Jane, die haar eigen bieren brouwt, hoopt dit najaar een clubje enthousiast te maken de scepter in de keuken te zwaaien. "Dan maken we een echt mannengerecht."

    Lees een uitgebreider artikel donderdag in de editie Walcheren.