article
1.6118010
OUWERKERK - Het Hongaarse wolvarken steelt de show bij brasserie de Vierbannen in Ouwerkerk.
All Pigs Go To Heaven bij de Vierbannen in Ouwerkerk
OUWERKERK - Het Hongaarse wolvarken steelt de show bij brasserie de Vierbannen in Ouwerkerk.
http://www.pzc.nl/regio/schouwen-duiveland/all-pigs-go-to-heaven-bij-de-vierbannen-in-ouwerkerk-1.6118010
2016-06-18T04:00:00+0000
http://www.pzc.nl/polopoly_fs/1.6118047.1466186029!image/image-6118047.JPG
Sirjansland,Ouwerkerk,Culinair,Uitgaan,Evenement,Feest,Cultuur,Brasserie de Vierbannen,Wolvarken,Mangalica,hermes
Schouwen-Duiveland
Home / Regio / Schouwen-Duiveland / All Pigs Go To Heaven bij de Vierbannen in Ouwerkerk

All Pigs Go To Heaven bij de Vierbannen in Ouwerkerk

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Thomas Pagé, James Maros en Joey van Mourik (vlnr) hebben de lekkerste dingen gemaakt van de Mangalicas.
      Fotograaf
    OUWERKERK - Het Hongaarse wolvarken steelt de show bij brasserie de Vierbannen in Ouwerkerk.

    De twee Mangalicas die het restaurant vorig jaar kocht en de afgelopen maanden heeft vertroeteld met de beste granen en een dagelijks bad, zijn niet meer. De dieren werden afgelopen maandag geslacht en door de Nieuwerkerkse slager Bert Timmers uitgebeend.

    De jonge koks James Maros, Thomas Pagé en Joey van Mourik hebben de dieren van neus tot staart verwerkt in uiteenlopende gerechten. De eerste resultaten daarvan worden zondag tijdens Vaderdag als tien-gangenmenu All Pigs Go To Heaven opgediend. Het bijzondere diner wordt opgeluisterd met Hongaarse muziek.

    In de PZC zaterdag een reportage over het troetelhapje van de Vierbannen.