article
1.6255899
Omdat pasta nooit verveelt heb ik voor jullie een recept voor spaghetti met chorizo. Het staat zo op tafel en is super lekker. Benieuwd?
Makkelijk & snel: spaghetti met chorizo
Omdat pasta nooit verveelt heb ik voor jullie een recept voor spaghetti met chorizo. Het staat zo op tafel en is super lekker. Benieuwd?
http://www.pzc.nl/regio/blogs/gastblog-little-spoon/makkelijk-snel-spaghetti-met-chorizo-1.6255899
2016-08-10T14:13:47+0000
http://www.pzc.nl/polopoly_fs/1.6255905.1470838410!image/image-6255905.jpg
Voeding,spaghetti met chorizo,Little Spoon
Gastblog: Little Spoon
Home / Regio / Blogs / Gastblog: Little Spoon / Makkelijk & snel: spaghetti met chorizo

Makkelijk & snel: spaghetti met chorizo

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Spaghetti met chorizo
    Omdat pasta nooit verveelt heb ik voor jullie een recept voor spaghetti met chorizo. Het staat zo op tafel en is super lekker. Benieuwd?

    Ik ben dol op uit eten gaan. Om heel veel redenen. Het is gezellig. Makkelijk, want je hoeft zelf niet te koken. En je eet de lekkerste gerechten waar je zelf niet eerder aan dacht, maar wel door geïnspireerd raakt. Zo stap ik vaak naar buiten met ontelbaar veel nieuwe ideeën en recepten waar ik mee aan de slag wil gaan. Heerlijk is dat.

    OVER-GEÏNSPIREERD

    Of nou ja. Begrijp me niet verkeerd. Geïnspireerd raken is geweldig, maar soms ben ik wel wat over-geïnspireerd. Ik weet niet of dat woord bestaat, maar bij deze. Soms zijn er zoveel ideeen dat ik niet weer waar te beginnen. Ik schrijf ze op. Dat lukt dan nog net. Op een lijst, of meer in een soort planning, waar ik op kijk als ik voor Little Spoon wil koken. Die lijst wordt langer en langer. Er gaat wel eens wat af, maar ik schrijf er meer bij, dan dat kan afstrepen. Wat is de lol van een lijst waar je niets van afvinkt? Die lol is er niet.

    Makkelijk & snel- spaghetti met chorizo

    Na een etentje bij de Timmerfabriek wist ik, dat ik zo snel mogelijk de spaghetti met chorizo wilde maken, die ik daar proefde. Vaak gaat het dan zo. Ergens schrijf ik het op. Gelukkig wel digitaal, dus kwijt raken van lijstjes is een soort van verleden tijd. Ik vergeet het. Nu was dat anders. Niet veel na het etentje besloot ik bij Albert Heijn, dat ik direct daad bij het woord moest voegen. En zo aten we die avond spaghetti met chorizo en twee dagen later weer.

    CHORIZO

    Het maken stelt eigenlijk niet veel voor. Terwijl je spaghetti kookt, bak je de chorizo knapperig en fruit je een uitje mee. Voeg die twee samen en klaar is je pasta. Zo simpel, maar zo lekker. Deze houd ik er in voor die dagen dat ik liever niet te lang in de keuken sta. Ik bedenk me ineens dat ik deze spaghetti helemaal niet in mijn provisorische planning heb gezet. Dat doe ik gewoon nu nog even snel. Dan kan ik het direct afvinken. En dat blijft een fijn gevoel.

    MAKKELIJK & SNEL: SPAGHETTI MET CHORIZO
    VOOR 2 PERSONEN

    Makkelijk & snel: spaghetti met chorizo

    Dit zit erin:

    • 250 gram spaghetti
    • 125 gram chorizo, in kleine blokjes
    • 1 ui, gesnipperd
    • 1 teen knoflook, fijngehakt
    • Paar takjes platte peterselie, enkel de blaadjes fijngehakt
    • 1 theelepel gedroogde chilipeper
    • Olijfolie
    • Peper
    • Zout

    Dit heb je nodig:

    • Snijplank + mes
    • Wok
    • Pan

    Zo maak je het:

    1. Kook je pasta in ruim water, zoals aangegeven staat op de verpakking.
    2. Verhit een wok en bak hierin de blokje, op hoog vuur, chorizo knapperig.
    3. Draai het vuur laag en fruit de ui, knoflook en gedroogde chilipeper mee, tot de ui zacht is.
    4. Giet de spaghetti af en bewaar een klein beetje kookvocht.
    5. Voeg de spaghetti bij de chorizo en meng goed. Voeg als laatste de platte peterselie en een klein beetje zwarte peper toe.
    TIP! Lekker met een groene salade en Pecorino voor over de pasta.

    Ga jij een recept van Little Spoon maken? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

    Volg je me al?
    Facebook, Instagram, Twitter


    Little Spoon

    Stefanie van der Maas uit Vlissingen blogt op LittleSpoon.nl over koken en lekker eten. Op haar blog vindt u recepten, het verhaal achter die recepten en haar favoriete Zeeuwse restaurantjes.

    www.littlespoon.nl