foto ANP
COLIJNSPLAAT - Aquacultuurproefbedrijf De Zeeuwse Tong in Colijnsplaat wil de failliete tongkweker Solea in IJmuiden helpen met een doorstart. Op die manier kan de kennis behouden blijven die bij Solea is ontwikkeld.
De tweeduizend jonge tongetjes die eind mei zijn uitgezet in de vijvers van De
Zeeuwse Tong, zijn afkomstig van Solea. In vijvers naast de oprit van de
Zeelandbrug groeien ze als kool. Dat was nu net het probleem bij Solea zelf.
Dit bedrijf produceerde niet alleen pootvis, maar wilde de vis ook verder
opkweken tot formaten die op de markt kunnen worden gebracht. Op de
intensieve manier waarop Solea dat wilde doen, ging daarbij nogal eens wat
mis.
Voorzitter Rinus Platschorre van De Zeeuwse Tong: "Tot dusver verloopt de
opkweek van onze tong naar wens. Het gaat bij ons veel minder intensief aan
toe. Onze opzet is tot een bedrijfseconomisch sluitende exploitatie te komen
door behalve tong ook schelpdieren te kweken en zilte gewassen te telen."
Maar Platschorre vindt dat de kennis van Solea over de productie van pootvis
wel behouden moet blijven. "Wij werken als stichting De Zeeuwse Tong
samen met onderzoeksinstituut Imares aan de ontwikkeling van een eigen
pootvisproductie. Daarbij kan de kennis van Solea goed van pas komen."
Er valt op het gebied van viskweek nog heel veel te leren. Platschorre: "Het
is bijvoorbeeld een raadsel waarom het ene tongetje prima groeit en het
andere achterblijft. Dat is iets wat ze in de veehouderij heel goed onder de
knie hebben. Maar de viskwekers lopen daar natuurlijk eeuwen op achter."
