DEN HAAG - De privatisering van de vleeskeuringen heeft ervoor gezorgd dat de controle op vlees sinds 2006 aanzienlijk is verslechterd.
Deskundige keurmeesters verlieten de branche massaal en werden vervangen door arbeidskrachten die nauwelijks ervaring hadden. Door kostenbesparingen bij de keuringen kan de dienst die verantwoordelijk is voor de controles zijn werk niet naar behoren uitvoeren.Dat blijkt uit een onderzoek van de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) uit 2006, uitgevoerd door adviesbureau Ernst & Young. De stichting Varkens in Nood maakte de rapportages gisteren openbaar op haar site. Volgens het ministerie van Landbouw gaat het echter om een rapport dat 'onder de maat' was. "Ernst & Young heeft het destijds teruggetrokken omdat het kwalitatief niet goed genoeg was", zegt een woordvoerder. "Vanuit ons perspectief bestaat het rapport niet."
Sinds januari 2006 worden de keuringen van vlees niet langer uitgevoerd door de Rijksdienst voor vee een vlees, maar door de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS).
Na de privatisering vertrokken 140 van de 180 ervaren keurmeesters. Daarnaast werd het bedrijfsleven zelf verantwoordelijk voor de controles en dat lobbyde met succes voor lagere kosten van de keuringen.
Hoewel het rapport omstreden is, bevestigen anonieme bronnen uit de sector dat het niveau van de keuringen is gekelderd. 'De onkunde die ik nu meemaak, gaat heel mijn verstand te boven', schrijft een slachter in een brief aan Varkens in Nood. Het opleidingsniveau zou zijn gedaald omdat bijvoorbeeld ook voormalige schilders en stratenmakers nu de keuringen uitvoeren.
Begin dit jaar lekte ook al een rapport van de VWA uit over het gebrek aan controle op veetransporten. Dat werd veroorzaakt door een tekort aan inspecteurs en interne problemen bij de VWA.
Hoewel de rapportage bekend was bij ambtenaren op haar ministerie bleek verantwoordelijk minister Gerda Verburg niet op te hoogte. Zij stelde een onafhankelijk onderzoek in, onder leiding van oud-topambtenaar en ex-kabinetsinformateur Rein-Jan Hoekstra. De resultaten daarvan worden hoogstwaarschijnlijk morgen gepresenteerd.
